Свежий номер журнала

 

Февраль 2018

 

Журнал

подписка.

Участники проекта

Популярные новости

Популярные статьи

  • Опубликован предварительный список участников выставки «Агропродмаш-2026»

    Приглашаем всех посетить стенд редакции журнала «Кондитерские изделия» на выставке «Агропродмаш – 2026»



  • Михаил Шамис

    «Жизель»: первый в мире зефир без сахара, прошедший клинические испытания
    Рынок кондитерских изделий без сахара переживает бум. Однако за красивыми надписями «диетический» и «фитнес» часто скрываются патока, фруктоза и скрытые углеводы. Кондитерская фабрика «Сокол» пошла иным путем - доказательной медицины* и сложной технологической архитектуры. О том, что стоит за этим достижением, как выглядит рынок «честных» сладостей с точки зрения B2B и доказательной науки, мы поговорили с основателем проекта Михаилом Давыдовичем ШАМИСОМ



  • Магия шоколада: где заканчивается волшебство и начинается наука

    Есть продукты, которые мы оцениваем рационально: по составу, цене, пищевой ценности. А есть шоколад. Его редко описывают только через проценты содержания какао или сахара. О нем говорят иначе: бархатистый, глубокий, насыщенный, согревающий, удивительный




Новости

Пальмовое масло подорожало после торгов на Даляньской бирже


Справочно-информационный материал
 

По итогам торгов на Даляньской товарной бирже (Dalian Commodity Exchange, DCE) от 11 ноября 2022 года котировки на пальмовое масло РБД (FOB Malaysia) увеличились по отношению к предыдущему торговому дню.

Цены на продукт с доставкой в ноябре в пятницу поднялись до уровня в 970 $/т, что на 35 $/т выше предыдущего значения (935 $/т).

Максимальная цена поставки на ноябрь за последний месяц составляла 970 $/т (11.11.2022 г.). Минимальная – 846 $/т (13.10.2022 г.).

От 11.11.2022 стоимость поставок на:

— ноябрь составила 970 $/т;

— декабрь составила 975 $/т.

Ранее специалисты индонезийской ассоциация GAPKI прогнозировали, что цены на пальмовое масло в 2023 г. упадут на фоне ожидаемой глобальной экономической рецессии. По словам главы внешнеполитического ведомства GAPKI Фадхила Хасана, вялая экономика негативно скажется на спросе на растительные масла, что приведет к снижению цен на «пальму», в частности.

При этом эксперты OilWorld (Германия), несмотря на нестабильную ситуацию со стоимостью продукта, считают, что в текущем сезоне производство «пальмы» может увеличиться почти на 3 млн тонн.

 

17.11.2022   •   https://oleoscope.com







@SnKiGb – телеграм-канал отраслевых новостей. Продукты питания, кондитерские изделия, спиртные напитки




Поделиться с друзьями:






Cмотрите также



  • Сухие ферментированные и карамелизованные молочные продукты DENMILK®

    В условиях роста спроса на продукты с «чистой этикеткой» и оптимизации логистических цепочек ГК «СОЮЗСНАБ» предлагает системное решение – линейку 100% натуральных сухих ингредиентов DENMILK®, позволяющих создавать продукты с маркировкой «йогуртовый», «творожный», «сырный» или «молочно-карамельный» без использования ароматизаторов и «Е»-компонентов



  • Эль-Ниньо может превратить избыток сахара в его дефицит

    Явление Эль-Ниньо наносит удар по крупнейшим мировым производителям сахара, обнажая острую уязвимость этой культуры к климатическим явлениям, пишет Bloomberg



  • ТОП-10 Выбор редакции. Зефир

    В редакции журнала «Кондитерские изделия» прошла серия дегустаций зефира от российских производителей. В результате, мы хотим предложить своим читателям десять продуктов, которые, с нашей точки зрения, заслуживают доверия и могут быть рекомендованы покупателям. В качестве продуктов, представленных в статье, мы не сомневаемся, так как сами их продегустировали




Задать вопрос



 
 
Картинка