Свежий номер журнала

 

Февраль 2018

 

Журнал

подписка.

Участники проекта

Популярные новости

Популярные статьи

  • Опубликован предварительный список участников выставки «Агропродмаш-2026»

    Приглашаем всех посетить стенд редакции журнала «Кондитерские изделия» на выставке «Агропродмаш – 2026»



  • Михаил Шамис

    «Жизель»: первый в мире зефир без сахара, прошедший клинические испытания
    Рынок кондитерских изделий без сахара переживает бум. Однако за красивыми надписями «диетический» и «фитнес» часто скрываются патока, фруктоза и скрытые углеводы. Кондитерская фабрика «Сокол» пошла иным путем - доказательной медицины* и сложной технологической архитектуры. О том, что стоит за этим достижением, как выглядит рынок «честных» сладостей с точки зрения B2B и доказательной науки, мы поговорили с основателем проекта Михаилом Давыдовичем ШАМИСОМ



  • Магия шоколада: где заканчивается волшебство и начинается наука

    Есть продукты, которые мы оцениваем рационально: по составу, цене, пищевой ценности. А есть шоколад. Его редко описывают только через проценты содержания какао или сахара. О нем говорят иначе: бархатистый, глубокий, насыщенный, согревающий, удивительный




Новости

Объем импорта пальмового масла в РФ стабилен и не растет


Справочно-информационный материал
 

В связи с тем, что в интернете появляются публикации об увеличении поставок пальмового масла в России, Масложировой союз разъясняет ситуацию

Ежемесячно Федеральная таможенная служба публикует свежие данные об объемах импорта пальмового масла и напоминает, что динамика в разрезе «месяц к месяцу» не дает общего представления и является лишь инструментом нагнетания потребительских страхов

По итогам 2019 года импорт пальмового масла в Россию составил 1,06 млн тонн, по итогам 2020 года – 1, 025 млн тонн. В среднем ежемесячно ввозится 85,4 тыс. тонн масла, сообщает портал Масложирового союза России.

За первые два месяца текущего года импортировано 182,3 тыс. тонн, что выше аналогичного периода 2020 года на 26,8%, и ниже аналогичного периода 2019 года на 5,6%. Данные находятся в равновесном положении и обусловлены логистическими нюансами.

Период транспортировки партий пальмового масла достаточно протяженный – танкерам требуется от 30 до 40 дней, потому целесообразно рассматривать динамику поставок на временном отрезке от полугода и больше.

Упакованное пальмовое масло закупается для непосредственного потребления, а также в качестве жирового компонента в кондитерской, хлебобулочной и прочих пищевых отраслях. Пальмовое масло наливом предназначено для дальнейшей технологической переработки в качестве сырья для масложировой отрасли.

Пальмовое масло в качестве компонента используется при производстве мучных и сахаристых кондитерских изделий (30%), продукции быстрого приготовления (25%), молокосодержащих продуктов (13%), хлебобулочных изделий (15%), маргаринов и спредов (3%). Около 13% пальмового масла, маргаринов, спредов, жиров различного назначения приходится на экспорт.

 

Anna Medvedeva

 

25.03.2021   •   https://www.agroxxi.ru







@SnKiGb – телеграм-канал отраслевых новостей. Продукты питания, кондитерские изделия, спиртные напитки




Поделиться с друзьями:






Cмотрите также





Задать вопрос



 
 
Картинка