Свежий номер журнала

 

Февраль 2018

 

Журнал

подписка.

Участники проекта

Популярные новости

Популярные статьи

  • Опубликован предварительный список участников выставки «Агропродмаш-2026»

    Приглашаем всех посетить стенд редакции журнала «Кондитерские изделия» на выставке «Агропродмаш – 2026»



  • Михаил Шамис

    «Жизель»: первый в мире зефир без сахара, прошедший клинические испытания
    Рынок кондитерских изделий без сахара переживает бум. Однако за красивыми надписями «диетический» и «фитнес» часто скрываются патока, фруктоза и скрытые углеводы. Кондитерская фабрика «Сокол» пошла иным путем - доказательной медицины* и сложной технологической архитектуры. О том, что стоит за этим достижением, как выглядит рынок «честных» сладостей с точки зрения B2B и доказательной науки, мы поговорили с основателем проекта Михаилом Давыдовичем ШАМИСОМ



  • Магия шоколада: где заканчивается волшебство и начинается наука

    Есть продукты, которые мы оцениваем рационально: по составу, цене, пищевой ценности. А есть шоколад. Его редко описывают только через проценты содержания какао или сахара. О нем говорят иначе: бархатистый, глубокий, насыщенный, согревающий, удивительный




Новости

Немецкие эксперты ожидают увеличения производства пальмового масла в мире


Справочно-информационный материал
 

Порядка 78,3 млн тонн пальмового масла может быть произведено в мире по итогам 2022/23 маркетингового года. Такой прогноз обнародовали специалисты гамбургского аналитического агентства OilWorld (Германия), сообщает Reuters.

В частности, эксперты отмечают, что в текущем сезоне производство «пальмы» может увеличиться почти на 3 млн тонн, тогда как в предыдущие годы фиксировалась тенденция к снижению производства продукта

«Цены на масло будут нестабильны в течение сезона и данная тенденция может сохраниться в 2023/24 МГ при низком производстве и если политика по использованию биодизеля не будет тщательно пересмотрена», – утверждает отраслевой аналитик OilWorld (Германия) Томас Мильке.

 

10.11.2022   •   https://oleoscope.com







@SnKiGb – телеграм-канал отраслевых новостей. Продукты питания, кондитерские изделия, спиртные напитки




Поделиться с друзьями:






Cмотрите также





Задать вопрос



 
 
Картинка