Свежий номер журнала

 

Февраль 2018

 

Журнал

подписка.

Участники проекта

Популярные новости

Популярные статьи

  • Опубликован предварительный список участников выставки «Агропродмаш-2026»

    Приглашаем всех посетить стенд редакции журнала «Кондитерские изделия» на выставке «Агропродмаш – 2026»



  • Михаил Шамис

    «Жизель»: первый в мире зефир без сахара, прошедший клинические испытания
    Рынок кондитерских изделий без сахара переживает бум. Однако за красивыми надписями «диетический» и «фитнес» часто скрываются патока, фруктоза и скрытые углеводы. Кондитерская фабрика «Сокол» пошла иным путем - доказательной медицины* и сложной технологической архитектуры. О том, что стоит за этим достижением, как выглядит рынок «честных» сладостей с точки зрения B2B и доказательной науки, мы поговорили с основателем проекта Михаилом Давыдовичем ШАМИСОМ



  • Магия шоколада: где заканчивается волшебство и начинается наука

    Есть продукты, которые мы оцениваем рационально: по составу, цене, пищевой ценности. А есть шоколад. Его редко описывают только через проценты содержания какао или сахара. О нем говорят иначе: бархатистый, глубокий, насыщенный, согревающий, удивительный




Новости

«Московская биржа» начинает расчет ежедневного индекса сахара


Справочно-информационный материал
 

«25 августа 2023 года Национальная товарная биржа (НТБ, входит в Группу «Московская Биржа») начинает расчет и ежедневную публикацию нового семейства национальных ценовых индикаторов - ежедневных региональных индексов рынка сахара», - говорится в сообщении торговой площадки.

Уточняется, что НТБ будет ежедневно рассчитывать три индекса. Первый будет отражать стоимость сахара в Центральном федеральном округе, второй - в Приволжском, третий - одновременно в Южном и Северо-Кавказском федеральных округах.

С 25 августа начинается расчет и публикация индекса, отражающего цену сахара в Южном и Северо-Кавказском федеральных округах (код индекса SUGAROTCSOU). Индексы Центрального и Приволжского федеральных округов будут запущены позднее, по мере увеличения производства сахара в этих регионах в новом сезоне.

Индексы будут рассчитываться на базе внебиржевых договоров, регистрируемых на НТБ участниками рынка, и отражать среднюю за день цену внебиржевых договоров купли-продажи сахара. В расчете учитываются сделки, заключенные на условиях отгрузки с заводов и заводских складов на условиях предоплаты.

 

31.08.2023   •   https://www.finam.ru







@SnKiGb – телеграм-канал отраслевых новостей. Продукты питания, кондитерские изделия, спиртные напитки




Поделиться с друзьями:






Cмотрите также





Задать вопрос



 
 
Картинка