Свежий номер журнала

 

Февраль 2018

 

Журнал

подписка.

Участники проекта

Популярные новости

Популярные статьи

  • Опубликован предварительный список участников выставки «Агропродмаш-2026»

    Приглашаем всех посетить стенд редакции журнала «Кондитерские изделия» на выставке «Агропродмаш – 2026»



  • Михаил Шамис

    «Жизель»: первый в мире зефир без сахара, прошедший клинические испытания
    Рынок кондитерских изделий без сахара переживает бум. Однако за красивыми надписями «диетический» и «фитнес» часто скрываются патока, фруктоза и скрытые углеводы. Кондитерская фабрика «Сокол» пошла иным путем - доказательной медицины* и сложной технологической архитектуры. О том, что стоит за этим достижением, как выглядит рынок «честных» сладостей с точки зрения B2B и доказательной науки, мы поговорили с основателем проекта Михаилом Давыдовичем ШАМИСОМ



  • Магия шоколада: где заканчивается волшебство и начинается наука

    Есть продукты, которые мы оцениваем рационально: по составу, цене, пищевой ценности. А есть шоколад. Его редко описывают только через проценты содержания какао или сахара. О нем говорят иначе: бархатистый, глубокий, насыщенный, согревающий, удивительный




Новости

ФАС предупредила о риске неконтролируемого роста цен на сахар


Справочно-информационный материал
 

В России возможен неконтролируемый рост цен на сахар в случае, если не будут предприняты меры по балансировке спроса и предложения на внутреннем рынке, заявила RNS начальник управления контроля АПК ФАС Анна Мирочиненко через пресс-службу ФАС России. По ее словам, на данный момент конъюнктура на рынке сахара не предполагает значительного роста цен.

 «Для рынка сахара характерны ограниченность и неэластичность спроса. В связи с этим пока на рынке сохраняется ситуация, когда предложение сахара существенно превышает внутренний спрос, какого-либо значительного повышения оптовых и розничных цен на сахар не произойдет. Однако если не будут предприняты меры, закрытие сахарных заводов и критическое сокращение посевов сахарной свеклы может привести к ухудшению состояния конкуренции на внутреннем рынке, возникновению доминирующих на этом рынке компаний и неконтролируемому росту цен», – сказала RNS Мирониченко.

 По ее мнению, сохранению оптимального баланса производства и потребления сахара будет способствовать расширение экспорта сахара.

В ноябре прошлого года в ФАС отмечали, что производство свекловичного сахара в России превышает объем потребления, и ведомство озабочено ситуацией на рынке сахара в связи с «беспрецедентным» падением цен, которое в среднесрочной перспективе может привести к банкротству ряда сахарных заводов. В ноябре прошлого года в Минсельхозе сообщили, что сокращение площадей сахарной свеклы в 2020 году составит 15% от общих объемов производства, наибольшее снижение ожидается в Воронежской и Тамбовской областях, а также в республике Башкортостан.

Союз сахаропроизводителей России допускает, что при критическом сокращении посевов сахарной свеклы и остановке работы сахарных заводов цены на белый сахар на внутреннем рынке в сезоне 2020-2021 годов могут вырасти более чем вдвое по сравнению с ценами января текущего года, то есть «до цен импортной альтернативы, которые в настоящее время составляют около 46 рублей за килограмм с НДС». Это следует из подготовленных союзом материалов к заседанию комитета Госдумы по аграрным вопросам, с которыми ознакомился RNS.

Производители напомнили, что «по данным Росстата, цена на сахар в январе 2020 года составляла 20,3 рубля за кг, в январе 2019 года она составляла 35,6 рублей за кг (с НДС)».

В союзе добавили, что высокие товарные запасы, низкие цены на мировом рынке, отсутствие возможности долгосрочного хранения сахара привели к снижению цен на него на внутреннем рынке в 2019 году на 43% – до минимальных значений за последние семь лет.

 По мнению производителей, цена воспроизводства сахара, позволяющая поддерживать инвестиционную привлекательность отрасли, составляет 35 рублей за кг с НДС.

 

12.03.2020   •   https://milknews.ru







@SnKiGb – телеграм-канал отраслевых новостей. Продукты питания, кондитерские изделия, спиртные напитки




Поделиться с друзьями:






Cмотрите также





Задать вопрос



 
 
Картинка