Свежий номер журнала

 

Февраль 2018

 

Журнал

подписка.

Участники проекта

Популярные новости

Популярные статьи

  • Опубликован предварительный список участников выставки «Агропродмаш-2026»

    Приглашаем всех посетить стенд редакции журнала «Кондитерские изделия» на выставке «Агропродмаш – 2026»



  • Михаил Шамис

    «Жизель»: первый в мире зефир без сахара, прошедший клинические испытания
    Рынок кондитерских изделий без сахара переживает бум. Однако за красивыми надписями «диетический» и «фитнес» часто скрываются патока, фруктоза и скрытые углеводы. Кондитерская фабрика «Сокол» пошла иным путем - доказательной медицины* и сложной технологической архитектуры. О том, что стоит за этим достижением, как выглядит рынок «честных» сладостей с точки зрения B2B и доказательной науки, мы поговорили с основателем проекта Михаилом Давыдовичем ШАМИСОМ



  • Магия шоколада: где заканчивается волшебство и начинается наука

    Есть продукты, которые мы оцениваем рационально: по составу, цене, пищевой ценности. А есть шоколад. Его редко описывают только через проценты содержания какао или сахара. О нем говорят иначе: бархатистый, глубокий, насыщенный, согревающий, удивительный




Новости

ФАО скорректировала прогноз мирового производства пшеницы на 2023 год


Справочно-информационный материал
 

В новом обзоре «Спрос и предложение на зерновые», опубликованном 5 мая 2023 года, Продовольственная и сельскохозяйственная организация Объединенных Наций (ФАО) скорректировала прогноз мирового производства пшеницы на 2023 год, передает МИА «Казинформ».

Как сообщает ФАО, глобальный объем производства теперь оценивается в 785 миллионов тонн, что является вторым по величине рекордным показателем, но ниже, чем в прошлом сезоне, в основном за счет снижения производства в Австралии и Российской Федерации по сравнению с рекордными показателями 2022 года.

Что касается кукурузы, то ожидается, что производство в Бразилии достигнет рекордного уровня, в то время как в Аргентине, по прогнозам, упадет ниже среднего уровня из-за продолжительных засушливых условий и сильной жары. Благоприятные погодные условия повысили ожидания урожайности в Южной Африке, где ожидается второй по величине урожай в истории.

Между тем, перспективы производства риса в 2023/24 году вдоль экватора и к югу от него неоднозначны, в основном из-за регионального влияния явления Ла-Нинья. В дальнейшем необходимо будет внимательно следить за возможным появлением явления Эль-Ниньо летом в северном полушарии.

ФАО повысила свой предыдущий прогноз мировой торговли зерновыми в 2022/23 году до 472 миллионов тонн, что на 2,2% ниже рекордного уровня предыдущего сезона. Согласно прогнозам, мировая торговля пшеницей вырастет на 2,3 процента, а мировая торговля фуражным зерном, вероятно, увеличится на 5,5 процента. Международная торговля рисом в 2023 году, по прогнозам, сократится на 4,4 процента по сравнению с предыдущим годом.

Мировое использование зерновых в 2022/23 году прогнозируется на уровне 2 780 миллионов тонн, а мировые запасы зерновых к концу сезона составят 855 миллионов тонн. Исходя из последних прогнозов, соотношение мировых запасов и использования зерновых в 2022/23 году составит 29,8%, что несколько ниже, чем 30,8% в предыдущие 12 месяцев, но все еще указывает на относительно комфортный уровень предложения в мире, заявила ФАО.

Ранее ФАО сообщила о том, что базовый индекс международных цен на продовольственные товары вырос в апреле впервые за год на фоне повышения мировых котировок на сахар, мясо и рис.

 

18.05.2023   •   https://www.inform.kz







@SnKiGb – телеграм-канал отраслевых новостей. Продукты питания, кондитерские изделия, спиртные напитки




Поделиться с друзьями:






Cмотрите также



  • Сахарный комбинат на Кубани начал внедрять бережливые технологии

    Сахарный комбинат "Курганинский" крупный производитель сахара в Краснодарском крае начал внедрять бережливые технологии в рамках федерального проекта "Производительность труда" нацпроекта "Эффективная и конкурентная экономика", сообщило министерство экономики края



  • Индивидуальная упаковка сладостей

    Флоупак-автомат компании НОТИС отправляется в Беларусь заказчику. Машина предназначена для индивидуальной упаковки шоколадных конфет, батончиков из пастилы, питательных батончиков и халвы



  • ЭКСПЕРТНАЯ ОЦЕНКА. Молочный шоколад «БОБЫ ТОНКА». TOMER EXPERT

    Новинка представляет собой изысканное сочетание нежного молочного шоколада, произведенного из отборных какао-бобов сорта Fino de Aroma, и благородного аромата бобов тонка. Продукт создан исключительно из натуральных ингредиентов. Элегантная металлическая упаковка не только надежно сохраняет идеальную бархатистую текстуру, но и превращает шоколад в стильный подарок, который не требует дополнительного оформления.




Задать вопрос



 
 
Картинка