Свежий номер журнала

 

Февраль 2018

 

Журнал

подписка.

Участники проекта

Популярные новости

Популярные статьи

  • Опубликован предварительный список участников выставки «Агропродмаш-2026»

    Приглашаем всех посетить стенд редакции журнала «Кондитерские изделия» на выставке «Агропродмаш – 2026»



  • Михаил Шамис

    «Жизель»: первый в мире зефир без сахара, прошедший клинические испытания
    Рынок кондитерских изделий без сахара переживает бум. Однако за красивыми надписями «диетический» и «фитнес» часто скрываются патока, фруктоза и скрытые углеводы. Кондитерская фабрика «Сокол» пошла иным путем - доказательной медицины* и сложной технологической архитектуры. О том, что стоит за этим достижением, как выглядит рынок «честных» сладостей с точки зрения B2B и доказательной науки, мы поговорили с основателем проекта Михаилом Давыдовичем ШАМИСОМ



  • Магия шоколада: где заканчивается волшебство и начинается наука

    Есть продукты, которые мы оцениваем рационально: по составу, цене, пищевой ценности. А есть шоколад. Его редко описывают только через проценты содержания какао или сахара. О нем говорят иначе: бархатистый, глубокий, насыщенный, согревающий, удивительный




Новости

Цены на пшеницу в России обновили рекорды


Справочно-информационный материал
 

Цены на пшеницу в РФ обновляют рекорды, пишет газета «Коммерсантъ».

За неделю к 16 октября цены на пшеницу третьего и четвертого классов в центральной России выросли на 400 рублей, превысив 15 тысяч рублей за тонну. Это новый исторический рекорд. За это де время ячмень подорожал на 175 руб., до 11,27 тыс. руб. за тонну, кукуруза — на 125 руб., до 13,3 тыс. руб. за тонну.

Основными причинами роста цен стали агрессивные закупки со стороны экспортеров и повышение ставок в портах.

На мировом рынке стоимость российской пшеницы выросла на $9 — до $248 за тонну.

По прогнозам экспертов, пшеница в стране в краткосрочной перспективе продолжит дорожать, однако темпы роста цен будут замедляться на фоне укрепления рубля и ожидаемого замедления экспорта из России с ноября.

В связи с рекордными ценами на пшеницу в России специалисты ожидают появления новых обращений потребителей зерна — мукомолов, хлебопеков, животноводов — к Минсельхозу с просьбами о новых мерах регулирования зернового рынка. Это, в свою очередь, грозит новыми ограничениями для участников зернового рынка.

 

22.10.2020   •   https://www.gazeta.ru







@SnKiGb – телеграм-канал отраслевых новостей. Продукты питания, кондитерские изделия, спиртные напитки




Поделиться с друзьями:






Cмотрите также



  • Дайджест новостей кондитерского рынка. Выпуск №546 от 23.06.2026

    Рассылка журнала "Кондитерские изделия" от 23.06.2026 года



  • Михаил Шамис

    «Жизель»: первый в мире зефир без сахара, прошедший клинические испытания
    Рынок кондитерских изделий без сахара переживает бум. Однако за красивыми надписями «диетический» и «фитнес» часто скрываются патока, фруктоза и скрытые углеводы. Кондитерская фабрика «Сокол» пошла иным путем - доказательной медицины* и сложной технологической архитектуры. О том, что стоит за этим достижением, как выглядит рынок «честных» сладостей с точки зрения B2B и доказательной науки, мы поговорили с основателем проекта Михаилом Давыдовичем ШАМИСОМ



  • Дайджест новостей кондитерского рынка. Выпуск №559 от 29.09.2026

    Рассылка журнала "Кондитерские изделия" от 29.09.2026 года




Задать вопрос



 
 
Картинка