Свежий номер журнала

 

Февраль 2018

 

Журнал

подписка.

Участники проекта


Новый портал отраслевых новостей


Агропродмаш 2026


@SnKiGb – телеграм-канал отраслевых новостей. Продукты питания, кондитерские изделия, спиртные напитки

Популярные новости

Популярные статьи

  • Опубликован предварительный список участников выставки «Агропродмаш-2026»

    Приглашаем всех посетить стенд редакции журнала «Кондитерские изделия» на выставке «Агропродмаш – 2026»


  • Михаил Шамис

    «Жизель»: первый в мире зефир без сахара, прошедший клинические испытания
    Рынок кондитерских изделий без сахара переживает бум. Однако за красивыми надписями «диетический» и «фитнес» часто скрываются патока, фруктоза и скрытые углеводы. Кондитерская фабрика «Сокол» пошла иным путем - доказательной медицины* и сложной технологической архитектуры. О том, что стоит за этим достижением, как выглядит рынок «честных» сладостей с точки зрения B2B и доказательной науки, мы поговорили с основателем проекта Михаилом Давыдовичем ШАМИСОМ


  • Магия шоколада: где заканчивается волшебство и начинается наука

    Есть продукты, которые мы оцениваем рационально: по составу, цене, пищевой ценности. А есть шоколад. Его редко описывают только через проценты содержания какао или сахара. О нем говорят иначе: бархатистый, глубокий, насыщенный, согревающий, удивительный



Раздел: Новости Подписка на новости | Контакты

Новости

Цены на какао-бобы упали до минимума с марта


Справочно-информационный материал
 

Котировки фьючерсов на какао упали до более чем 4-месячных минимумов на ожиданиях увеличения предложения и снижения спроса.

Наиболее активно торгующийся фьючерсный контракт на какао-бобы в Нью-Йорке в ходе сессии понедельника подешевел на 4,4%, до $6 650 за тонну, сообщает Bloomberg.

При этом цены на какао остаются выше средних исторических значений, и спрос на это сырье, вероятно, уменьшится, полагают аналитики BMI, подразделения Fitch Solutions. Некоторые производители шоколада уже предупредили, что их рентабельность окажется под давлением во втором полугодии.

Кроме того, многие аналитики ожидают, что предложение на мировом рынке какао вновь превысит спрос в 2024-25 сельхозгоду после трех лет дефицита.

 

01.08.2024   •   https://www.interfax.ru







@SnKiGb – телеграм-канал отраслевых новостей. Продукты питания, кондитерские изделия, спиртные напитки




Поделиться с друзьями:






Cмотрите также




Задать вопрос



 
 
Картинка