Свежий номер журнала

 

Февраль 2018

 

Журнал

подписка.

Участники проекта

Популярные новости

Популярные статьи


Новости

Первая компания - производитель клетчатки в России - лидер по новым продуктам для пищевой отрасли!


Справочно-информационный материал
 

Отечественная компания ООО «Биофабрика», которая начала одной из первых производить клетчатку и растительные волокна в эпоху импортозамещения в России, вывела на рынок пищевых ингредиентов новые продукты.

К уже зарекомендовавшим себя на рынке ингредиентов клетчаткам Биоцель XL500 и Биоцель XL200, добавились совершенно уникальные продукты, разработанные по собственным технологиям и с использованием качественного сырья.

Это растительные волокна - клетчатка Биоцель XL90 и Биоцель XL35.

Длина волокна достигает в одном случае 90 мкм, а в другом аж 35 мкм! И это сделано нашими российскими специалистами! При этом используется сырье, разрешенное для применения в пищевой промышленности.

Эти продукты качественно заменяют продукцию европейских производителей клетчатки, но дают возможность российским компаниям работать в спокойном режиме, без оглядки на изменения стоимости евро и доллара.

Стабильность во всем!

Что приносит выгоду при применении Биоцель XL35?

Говорят технологи:

Биоцель XL35 вводится в состав рассолов:

- стабильно связывает жир и воду; выполняет роль эмульгатора, наполнителя, улучшителя структуры;

- добавляет сочности, не отделяется влага, в разрезе не видно пустот, разрывов мышц;

- решает проблему забивания системы инъектора жиром;

- при инъектировании куриного мяса решает проблему отделения бульона при подрыве шкуры;

- для обогащения продукта пищевыми волокнами.

 

И это только самые очевидные свойства Биоцель XL35!

Расход клетчатки 0,8%-1,0% на 100 литров рассола.

По оценкам специалистов, работающих на пищевых производствах и уже применяющих БиоцельXL35, этот инновационный российский продукт необходим каждому предприятию - производителю продуктов, так как это лучшее на рынке предложение цена - качество, а также стабильность во всем!

Остерегайтесь подделок!

Чтобы понять, что за продукт перед вами, оцените его насыпную плотность.

Качественные зарубежные продукты и российский Биоцель XL35 - XL90 имеют насыпную плотность не ниже 160 гр/литр, а подделки из некачественного сырья гораздо ниже.

Берегите здоровье ваших покупателей и почитателей ваших вкусов!

 

29.11.2018   •   https://sfera.fm







Telegram-канал


Digital-продвижение кондитерского оборудования, ингредиентов, упаковки и брендинга




Поделиться с друзьями:






Cмотрите также





Задать вопрос



 
 
Картинка