Свежий номер журнала

 

Февраль 2018

 

Журнал

подписка.

Участники проекта

Популярные новости

Популярные статьи

  • Опубликован предварительный список участников выставки «Агропродмаш-2026»

    Приглашаем всех посетить стенд редакции журнала «Кондитерские изделия» на выставке «Агропродмаш – 2026»



  • Михаил Шамис

    «Жизель»: первый в мире зефир без сахара, прошедший клинические испытания
    Рынок кондитерских изделий без сахара переживает бум. Однако за красивыми надписями «диетический» и «фитнес» часто скрываются патока, фруктоза и скрытые углеводы. Кондитерская фабрика «Сокол» пошла иным путем - доказательной медицины* и сложной технологической архитектуры. О том, что стоит за этим достижением, как выглядит рынок «честных» сладостей с точки зрения B2B и доказательной науки, мы поговорили с основателем проекта Михаилом Давыдовичем ШАМИСОМ



  • Магия шоколада: где заканчивается волшебство и начинается наука

    Есть продукты, которые мы оцениваем рационально: по составу, цене, пищевой ценности. А есть шоколад. Его редко описывают только через проценты содержания какао или сахара. О нем говорят иначе: бархатистый, глубокий, насыщенный, согревающий, удивительный




Новости

В СФ рассказали о проектах, которые помогут в развитии российских пекарен


Справочно-информационный материал
 

Проект «Сельское хлебопечение» позволит обновить оборудование пекарен, расширить ассортимент выпекаемой продукции в российских сёлах. Об этом в своём Telegram-канале заявил первый замглавы Комитета СФ по аграрно-продовольственной политике и природопользованию Сергей Митин.

 

Поддержал проект гильдии пекарей и кондитеров «Сельское хлебопечение». Благодаря проекту хлебопеки на селе смогут обновить оборудование пекарен, расширить ассортимент выпекаемой продукции

Сергей Митин, первый зампред Комитета СФ по аграрно-продовольственной политике и природопользованию сельских пекарей.

 

 В его рамках можно принять участие в самой деловой программе, Всероссийском кубке сельских пекарей и фестивале «Пряник — визитная карточка России».

«Уверен, что данный проект послужит толчком развития отечественной хлебопекарной промышленности, — написал Митин. — Благодаря подобным проектам россияне в обозримом будущем получат больше возможностей качественно и разнообразно питаться».

Ранее сенатор говорил, что даже если сократятся или остановятся поставки импортной техники, отечественные хлебопекарные предприятия продолжат работу в штатном режиме. По его словам, в нашей стране производят достаточно широкий спектр оборудования для них. Тем не менее, в условиях санкций необходимо обеспечить хлебопёков современным оборудованием для бесперебойного снабжения россиян хлебом.

Митин также положительно оценил идею оставитьхлеб без упаковки. Он считает, что это позволит сдержать цены на этот важный для людей продукт, но решение должно быть принято взвешенное.

 

01.09.2022   •   https://senatinform.ru







@SnKiGb – телеграм-канал отраслевых новостей. Продукты питания, кондитерские изделия, спиртные напитки




Поделиться с друзьями:






Cмотрите также



  • За четыре года в пять раз!

    Таков рост интереса со стороны индустрии гостеприимства, рестораторов и сетей общественного питания к выставке «Агропродмаш»



  • ТОП-10 Выбор редакции. Зефир

    В редакции журнала «Кондитерские изделия» прошла серия дегустаций зефира от российских производителей. В результате, мы хотим предложить своим читателям десять продуктов, которые, с нашей точки зрения, заслуживают доверия и могут быть рекомендованы покупателям. В качестве продуктов, представленных в статье, мы не сомневаемся, так как сами их продегустировали



  • Дайджест новостей кондитерского рынка. Выпуск №558 от 22.09.2026

    Рассылка журнала "Кондитерские изделия" от 22.09.2026 года




Задать вопрос



 
 
Картинка