Свежий номер журнала

 

Февраль 2018

 

Журнал

подписка.

Участники проекта

Популярные новости

Популярные статьи

  • Опубликован предварительный список участников выставки «Агропродмаш-2026»

    Приглашаем всех посетить стенд редакции журнала «Кондитерские изделия» на выставке «Агропродмаш – 2026»



  • Михаил Шамис

    «Жизель»: первый в мире зефир без сахара, прошедший клинические испытания
    Рынок кондитерских изделий без сахара переживает бум. Однако за красивыми надписями «диетический» и «фитнес» часто скрываются патока, фруктоза и скрытые углеводы. Кондитерская фабрика «Сокол» пошла иным путем - доказательной медицины* и сложной технологической архитектуры. О том, что стоит за этим достижением, как выглядит рынок «честных» сладостей с точки зрения B2B и доказательной науки, мы поговорили с основателем проекта Михаилом Давыдовичем ШАМИСОМ



  • Магия шоколада: где заканчивается волшебство и начинается наука

    Есть продукты, которые мы оцениваем рационально: по составу, цене, пищевой ценности. А есть шоколад. Его редко описывают только через проценты содержания какао или сахара. О нем говорят иначе: бархатистый, глубокий, насыщенный, согревающий, удивительный




Новости

Минэнерго готовит меры по снижению цен на пластиковую упаковку, чтобы не дорожали продукты


Справочно-информационный материал
 

До конца мая Минэнерго, Минсельхоз и Минпромторг разработают предложения по регулированию цен на сырье, из которого изготавливают полимерную упаковку.
Ее доля в себестоимости продукции доходит до 30%, а за год упаковка подорожала почти вдвое.

Крупнейшие производители продуктов питания массово обращались в Минсельхоз с проблемой роста стоимости упаковки, который в течение года составил 70-80%. Из-за этого, например, в молочной отрасли себестоимость продукции выросла на 5%.

Производители обеспокоены тем, что дальнейшее увеличение стоимости тары «повлечет за собой рост себестоимости готовой продукции и в конечном счете неизбежно повлияет на розничные цены потребительских товаров».

Минэнерго изучает влияние первичных полимеров на стоимость упаковки из этого материала для пищевых продуктов. Его доля в стоимости упаковки может составлять до 40%, пояснили изданию в пресс-службе ведомства.

Необходимо не допустить подорожания тары для АПК, в том числе для пищевой и перерабатывающей промышленности, сообщили в Минсельхозе. Ведомство подчеркнуло, что считает важным обеспечить баланс спроса и предложения в сфере упаковочных материалов.

Однако по мнению Минпромторга, ситуация на рынке полимерной упаковки существенно не скажется на стоимости товаров, поскольку ориентировочная стоимость упаковки в себестоимости продуктов питания, по их данным, составляет около 5%.

 

03.06.2021   •   https://foodretail.ru







@SnKiGb – телеграм-канал отраслевых новостей. Продукты питания, кондитерские изделия, спиртные напитки




Поделиться с друзьями:






Cмотрите также





Задать вопрос



 
 
Картинка