Технологи «Солнечных продуктов» впервые провели мастер-классы на Дальнем Востоке
Справочно-информационный материал
В Хабаровске и Владивостоке состоялись семинары для местных кондитеров и пекарей. Это первое подобное мероприятие с участием специалистов «Солнечных продуктов» на Дальнем Востоке.
Они были организованы совместно с ООО «Компания Август» и ООО «Центр Снабжения Сырьём». На семинарах побывали представители около 40 компаний региона.
Специалисты «Солнечных продуктов» рассказали о тенденциях современного хлебопечения и новинках рынка хлебобулочных и кондитерских изделий. В рамках мероприятия, на мастер-классах, технологи наглядно показали преимущества использования в выпечке кондитерских маргаринов и жиров «SolPro».
Участникам семинаров продемонстрировали варианты изделий из слоеного теста. Также представители «Солнечных продуктов» уделили внимание безглютеновой и постной выпечке. В практической части семинара использовались рецепты из кулинарной книги «Выпечка народов мира», изданной специалистами холдинга специально для профильных компаний.
Гости смогли увидеть процесс приготовления, оценить различные виды и способы раскатки теста, а затем продегустировать готовые изделия в оригинальной подаче. Печенье с перчиком, кленовым сиропом, зелёным чаем – Матте, рисовый кекс, пирожное «Ленинградское» и другие.
28.06.2018 • http://solpro.ru
