Свежий номер журнала

 

Февраль 2018

 

Журнал

подписка.

Участники проекта

Популярные новости

Популярные статьи

  • Опубликован предварительный список участников выставки «Агропродмаш-2026»

    Приглашаем всех посетить стенд редакции журнала «Кондитерские изделия» на выставке «Агропродмаш – 2026»



  • Михаил Шамис

    «Жизель»: первый в мире зефир без сахара, прошедший клинические испытания
    Рынок кондитерских изделий без сахара переживает бум. Однако за красивыми надписями «диетический» и «фитнес» часто скрываются патока, фруктоза и скрытые углеводы. Кондитерская фабрика «Сокол» пошла иным путем - доказательной медицины* и сложной технологической архитектуры. О том, что стоит за этим достижением, как выглядит рынок «честных» сладостей с точки зрения B2B и доказательной науки, мы поговорили с основателем проекта Михаилом Давыдовичем ШАМИСОМ



  • Магия шоколада: где заканчивается волшебство и начинается наука

    Есть продукты, которые мы оцениваем рационально: по составу, цене, пищевой ценности. А есть шоколад. Его редко описывают только через проценты содержания какао или сахара. О нем говорят иначе: бархатистый, глубокий, насыщенный, согревающий, удивительный




Новости

Сыктывкарский хлебокомбинат увеличит объемы производства после масштабной модернизации


Справочно-информационный материал
 

Благодаря поддержке Регионального фонда развития промышленности Коми (РФРП РК) комбинат в столице республики успешно завершил проект "Технологическое перевооружение производства хлебопекарной продукции ООО "Сыктывкархлеб".

Модернизация, осуществленная с использованием льготного займа РФРП РК по программе "Модернизация и расширение", позволит предприятию минимизировать технические риски и обеспечить бесперебойный выпуск социально значимой хлебобулочной продукции. Ключевая цель – повышение качества и расширение ассортимента производимых товаров. Об этом пишет Минэкономразвития Коми.

В результате реализации проекта комбинат приобрел современное оборудование для выпечки пшеничных и ржано-пшеничных хлебов, традиционных национальных хлебов (лавашей), а также кондитерских изделий с увеличенным сроком хранения, в частности, печенья. Новые технологии позволят не только повысить качество, но и предложить потребителям новые виды изделий.

"Современное оборудование, установленное на хлебокомбинате, позволит нам увеличить объемы производства на 5% ежегодно, даже с учетом текущих демографических тенденций," – отметила Ольга Турышева, исполняющая обязанности министра экономического развития, промышленности и транспорта Коми.

Данная модернизация подчеркивает стремление региональных предприятий к инновациям и улучшению качества продукции, а также демонстрирует эффективность мер государственной поддержки в развитии промышленности региона.

 

18.09.2025   •   https://pg11.ru







@SnKiGb – телеграм-канал отраслевых новостей. Продукты питания, кондитерские изделия, спиртные напитки




Поделиться с друзьями:






Cмотрите также





Задать вопрос



 
 
Картинка