Свежий номер журнала

 

Февраль 2018

 

Журнал

подписка.

Участники проекта

Популярные новости

Популярные статьи

  • Опубликован предварительный список участников выставки «Агропродмаш-2026»

    Приглашаем всех посетить стенд редакции журнала «Кондитерские изделия» на выставке «Агропродмаш – 2026»



  • Михаил Шамис

    «Жизель»: первый в мире зефир без сахара, прошедший клинические испытания
    Рынок кондитерских изделий без сахара переживает бум. Однако за красивыми надписями «диетический» и «фитнес» часто скрываются патока, фруктоза и скрытые углеводы. Кондитерская фабрика «Сокол» пошла иным путем - доказательной медицины* и сложной технологической архитектуры. О том, что стоит за этим достижением, как выглядит рынок «честных» сладостей с точки зрения B2B и доказательной науки, мы поговорили с основателем проекта Михаилом Давыдовичем ШАМИСОМ



  • Магия шоколада: где заканчивается волшебство и начинается наука

    Есть продукты, которые мы оцениваем рационально: по составу, цене, пищевой ценности. А есть шоколад. Его редко описывают только через проценты содержания какао или сахара. О нем говорят иначе: бархатистый, глубокий, насыщенный, согревающий, удивительный




Новости

Столичный производитель орехов нарастил выпуск продукции на 25%


Справочно-информационный материал
 

С января по июнь текущего года московский производитель «Амидис Групп» изготовил порядка 108 тысяч ореховых снеков, что на 25% больше, чем за тот же период 2022 года. Об этом заявил глава столичного Департамента инвестиционной и промышленной политики Владислав Овчинский.

По его словам, ожидается, что в 2023 году планируется выпустить 200 тысяч единиц продукции, что на 56% превышает объем выпуска в 2022 году.

Отмечается, что высокая динамика роста производства связана с расширением ассортимента орехов, обжаренных в натуральных специях, — к уже существующим добавились 23 новых вида, теперь их общее количество составило 153. Продукцию предприятия реализуют крупные маркетплейсы, оптовые и розничные сети. Ее охотно покупают потребители, следящие за питанием.

Гендиректор компании Михаил Сморщ заявил, что при производстве продукции используются только натуральные специи. Благодаря им орехи обладают необычным и уникальным вкусом, а сухая обжарка без использования масла позволяет сохранить все ценные вещества и делает их полезнее аналогов.

 

27.07.2023   •   https://nsn.fm







@SnKiGb – телеграм-канал отраслевых новостей. Продукты питания, кондитерские изделия, спиртные напитки




Поделиться с друзьями:






Cмотрите также





Задать вопрос



 
 
Картинка