Свежий номер журнала

 

Февраль 2018

 

Журнал

подписка.

Участники проекта

Популярные новости

Популярные статьи

  • Опубликован предварительный список участников выставки «Агропродмаш-2026»

    Приглашаем всех посетить стенд редакции журнала «Кондитерские изделия» на выставке «Агропродмаш – 2026»



  • Михаил Шамис

    «Жизель»: первый в мире зефир без сахара, прошедший клинические испытания
    Рынок кондитерских изделий без сахара переживает бум. Однако за красивыми надписями «диетический» и «фитнес» часто скрываются патока, фруктоза и скрытые углеводы. Кондитерская фабрика «Сокол» пошла иным путем - доказательной медицины* и сложной технологической архитектуры. О том, что стоит за этим достижением, как выглядит рынок «честных» сладостей с точки зрения B2B и доказательной науки, мы поговорили с основателем проекта Михаилом Давыдовичем ШАМИСОМ



  • Магия шоколада: где заканчивается волшебство и начинается наука

    Есть продукты, которые мы оцениваем рационально: по составу, цене, пищевой ценности. А есть шоколад. Его редко описывают только через проценты содержания какао или сахара. О нем говорят иначе: бархатистый, глубокий, насыщенный, согревающий, удивительный




Новости

«Щелковохлеб» расширяет ассортимент с французской выпечкой: новые багеты и эклеры


Справочно-информационный материал
 

Компания «Щелковохлеб» объявила о планах по расширению своего производства, запуская новые линии для выпечки багетов и эклеров в ноябре.

Эти изделия являются новинками для предприятия, имеющего более чем 100-летнюю историю. На данный момент завод производит около 160 хлебобулочных и кондитерских товаров.

Предприятие намерено пересмотреть свой ассортимент, заменяя менее популярные продукты на новые, учитывая изменения в потребительских предпочтениях. Ранее «Щелковохлеб» был сосредоточен на традиционных хлебах и батонах, однако наблюдается растущий интерес к багетам, который несколько лет назад был включён в список объектов культурного наследия ЮНЕСКО.

Первые свежие багеты появятся в продаже в начале ноября, сначала в собственных магазинах завода, а затем и в розничной сети. Запланированный объём производства составляет 5 тонн багетов в день. Эклеры, ещё одна новинка, будут выпускаться в объёме 1 тонна в смену. Если эти изделия завоюют популярность среди жителей Подмосковья и Москвы, планируется увеличение производства.

Кроме того, «Щелковохлеб» активно набирает сотрудников, предлагая обучение новичкам и повышение зарплат своих работников. Это расширение производства не только подтверждает стабильность компании, но и ознаменовывает новый этап её развития и роста, что важно для местного сообщества через создание новых рабочих мест и поддержание экономической активности.

 

28.11.2024   •   https://sweetinfo.ru







@SnKiGb – телеграм-канал отраслевых новостей. Продукты питания, кондитерские изделия, спиртные напитки




Поделиться с друзьями:






Cмотрите также





Задать вопрос



 
 
Картинка