Свежий номер журнала

 

Февраль 2018

 

Журнал

подписка.

Участники проекта

Популярные новости

Популярные статьи

  • Опубликован предварительный список участников выставки «Агропродмаш-2026»

    Приглашаем всех посетить стенд редакции журнала «Кондитерские изделия» на выставке «Агропродмаш – 2026»



  • Михаил Шамис

    «Жизель»: первый в мире зефир без сахара, прошедший клинические испытания
    Рынок кондитерских изделий без сахара переживает бум. Однако за красивыми надписями «диетический» и «фитнес» часто скрываются патока, фруктоза и скрытые углеводы. Кондитерская фабрика «Сокол» пошла иным путем - доказательной медицины* и сложной технологической архитектуры. О том, что стоит за этим достижением, как выглядит рынок «честных» сладостей с точки зрения B2B и доказательной науки, мы поговорили с основателем проекта Михаилом Давыдовичем ШАМИСОМ



  • Магия шоколада: где заканчивается волшебство и начинается наука

    Есть продукты, которые мы оцениваем рационально: по составу, цене, пищевой ценности. А есть шоколад. Его редко описывают только через проценты содержания какао или сахара. О нем говорят иначе: бархатистый, глубокий, насыщенный, согревающий, удивительный




Новости

Сахарный комбинат «Колпнянский» по итогам 2021 года вновь признан лучшим сахарным заводом ЦФО


Справочно-информационный материал
 

Дипломы победителя главному инженеру предприятия Андрею Губанову и главному технологу Александру Мосиенко вручили на IX-м семинаре производителей сахара стран ЕАЭС «Клуб технологов».

Как пишет газета «За изобилие», это мероприятие собрало около 300 человек из 9 стран (Россия, Беларусь, Киргизия, Казахстан, Франция и др.). На семинаре была возможность познакомиться с новыми поставщиками оборудования и вспомогательных средств, прослушать курс лекций и повысить свою квалификацию, поучаствовать в работе круглых столов.

Вместе с ведущими экспертами отрасли орловцы обсудили актуальные вопросы импортозамещения оборудования и комплектующих для сахарной промышленности в странах ЕАЭС, поиска альтернативных логистических цепочек поставки.

Кульминацией события стало подведение итогов прошедшего сезона переработки сахарной свеклы. 

В 2021 году колпнянский сахарный завод увеличил производственные мощности до 8,7 тысяч тонн в сутки, переработав 893 тысячи тонн свеклы. Выработано 147 тысяч тонн сахара и 44 тысячи тонн гранулированного жома.

Победителем в данных номинациях завод становится второй год подряд. 

07.07.2022   •   https://orel.sweetinfo.ru







@SnKiGb – телеграм-канал отраслевых новостей. Продукты питания, кондитерские изделия, спиртные напитки




Поделиться с друзьями:






Cмотрите также





Задать вопрос



 
 
Картинка