Свежий номер журнала

 

Февраль 2018

 

Журнал

подписка.

Участники проекта

Популярные новости

Популярные статьи

  • Опубликован предварительный список участников выставки «Агропродмаш-2026»

    Приглашаем всех посетить стенд редакции журнала «Кондитерские изделия» на выставке «Агропродмаш – 2026»



  • Михаил Шамис

    «Жизель»: первый в мире зефир без сахара, прошедший клинические испытания
    Рынок кондитерских изделий без сахара переживает бум. Однако за красивыми надписями «диетический» и «фитнес» часто скрываются патока, фруктоза и скрытые углеводы. Кондитерская фабрика «Сокол» пошла иным путем - доказательной медицины* и сложной технологической архитектуры. О том, что стоит за этим достижением, как выглядит рынок «честных» сладостей с точки зрения B2B и доказательной науки, мы поговорили с основателем проекта Михаилом Давыдовичем ШАМИСОМ



  • Магия шоколада: где заканчивается волшебство и начинается наука

    Есть продукты, которые мы оцениваем рационально: по составу, цене, пищевой ценности. А есть шоколад. Его редко описывают только через проценты содержания какао или сахара. О нем говорят иначе: бархатистый, глубокий, насыщенный, согревающий, удивительный




Новости

Роботы и автоматизация производства: кондитерская фабрика "Сладкодаров" претендует на звание "Достояние губернии"


Справочно-информационный материал
 

10 декабря состоится торжественная церемония награждения ежегодного конкурса компаний "Достояние губернии" (12+).

На мероприятие традиционно приглашены не только участники, но и победители прошлых лет. Кстати, некоторые из них подали заявку и в этом году. На фабрике "Сладкодаров", обладателе заветной статуэтки 2023-го, побывала съемочная группа.

Свыше 1000 тонн кондитерских изделий в месяц производит кондитерская фабрика "Сладкодаров". Более 100 наименований продукции. Овсяное, сахарное и сдобное печенье пользуются спросом не только в 46 регионах Российской Федерации, но и в странах ближнего зарубежья, в том числе Казахстане, Беларуси, Кыргызстане, Узбекистане.

В прошлом году "Сладкодаров" стал победителем в конкурсе "Достояние губернии" в номинации "Торговая марка" в категории "Товары народного потребления". В этом подали заявку по трем направлениям - "Бренд региона", "Предпринимательство. Малый и средний бизнес", "Туризм и индустрия гостеприимства" (ведь на фабрике ежедневно проводят по несколько экскурсий).

Как кондитеры автоматизировали цех по производству овсяного печенья, запустили роботизированную технику и организовали современное производство, смотрите в сюжете телеканала "Губерния" (12+).

 

05.12.2024   •   https://sovainfo.ru







@SnKiGb – телеграм-канал отраслевых новостей. Продукты питания, кондитерские изделия, спиртные напитки




Поделиться с друзьями:






Cмотрите также





Задать вопрос



 
 
Картинка