Свежий номер журнала

 

Февраль 2018

 

Журнал

подписка.

Участники проекта

Популярные новости

Популярные статьи

  • Опубликован предварительный список участников выставки «Агропродмаш-2026»

    Приглашаем всех посетить стенд редакции журнала «Кондитерские изделия» на выставке «Агропродмаш – 2026»



  • Михаил Шамис

    «Жизель»: первый в мире зефир без сахара, прошедший клинические испытания
    Рынок кондитерских изделий без сахара переживает бум. Однако за красивыми надписями «диетический» и «фитнес» часто скрываются патока, фруктоза и скрытые углеводы. Кондитерская фабрика «Сокол» пошла иным путем - доказательной медицины* и сложной технологической архитектуры. О том, что стоит за этим достижением, как выглядит рынок «честных» сладостей с точки зрения B2B и доказательной науки, мы поговорили с основателем проекта Михаилом Давыдовичем ШАМИСОМ



  • Магия шоколада: где заканчивается волшебство и начинается наука

    Есть продукты, которые мы оцениваем рационально: по составу, цене, пищевой ценности. А есть шоколад. Его редко описывают только через проценты содержания какао или сахара. О нем говорят иначе: бархатистый, глубокий, насыщенный, согревающий, удивительный




Новости

Полезные кондитерские изделия выпускает "Фабрика природы" в Октябрьском


Справочно-информационный материал
 

Глава городского округа Люберцы Владимир Ружицкий побывал на предприятии «Фабрика природы» в Октябрьском, сообщает Люберецкое информагентство.

 «У меня от продукции самые приятные впечатления, здесь очень вкусный шоколад. На Западе гречиху продают как лекарство. Они считают, что это одно из средств лечения и профилактики различных недугов. Гречиха и шоколад - это бальзам для души. Особенно для детей, так как это не только вкусно, но и полезно. Эта ниша уникальна. На предприятии работает 42 человека. Данная продукция поставляется в ряд регионов и за рубеж. На предприятии очень чисто, аккуратно, создана уютная домашняя атмосфера. Работать в таких условиях одно удовольствие. Компания развивается в хорошей динамике», - сказал глава.

Компания на рынке - 3,5 года. До ноября 2019 года она располагалась в Люберцах на Хлебозаводской улице, затем переехала в Октябрьский. Предприятие внедрило автоматизированную линию. Продукция поступает в такие сетевые магазины, как "Мираторг", "Перекрёсток" и другие. В ближайшем будущем появится в «Пятерочках».

Также она экспортируется в Азербайджан, Армению и Молдову. Сотрудники соблюдают все требования Роспотребнадзора и на изоляцию никто не уходил.

Технология производства такова - сначала происходит сортировка какао-бобов, затем они перемалываются. Кстати, какао-бобы используются наивысшего качества, они поступают в компанию из Колумбии. Затем в резервуаре шоколад перетирается с различными полезными добавками, а на следующем этапе происходит охлаждение до определённой температуры. Весь процесс работы специалисты видят на мониторе в режиме онлайн.

Гречишный шоколад - это уникальный продукт на российском рынке. В его составе татарская гречиха и самое лучшее нерафинированное какао-масло. Эта компания – первая и единственная использует татарскую гречиху. К тому же шоколад без кофеина полезен как детям, так и взрослым. Он нормализует давление и очищает организм.

Кроме того, что вся продукция очень полезная, она еще и вкусная. Проверено нашими корреспондентами.

 

25.06.2020   •   http://inlubertsy.ru







@SnKiGb – телеграм-канал отраслевых новостей. Продукты питания, кондитерские изделия, спиртные напитки




Поделиться с друзьями:






Cмотрите также





Задать вопрос



 
 
Картинка