Свежий номер журнала

 

Февраль 2018

 

Журнал

подписка.

Участники проекта

Популярные новости

Популярные статьи

  • Опубликован предварительный список участников выставки «Агропродмаш-2026»

    Приглашаем всех посетить стенд редакции журнала «Кондитерские изделия» на выставке «Агропродмаш – 2026»



  • Михаил Шамис

    «Жизель»: первый в мире зефир без сахара, прошедший клинические испытания
    Рынок кондитерских изделий без сахара переживает бум. Однако за красивыми надписями «диетический» и «фитнес» часто скрываются патока, фруктоза и скрытые углеводы. Кондитерская фабрика «Сокол» пошла иным путем - доказательной медицины* и сложной технологической архитектуры. О том, что стоит за этим достижением, как выглядит рынок «честных» сладостей с точки зрения B2B и доказательной науки, мы поговорили с основателем проекта Михаилом Давыдовичем ШАМИСОМ



  • Магия шоколада: где заканчивается волшебство и начинается наука

    Есть продукты, которые мы оцениваем рационально: по составу, цене, пищевой ценности. А есть шоколад. Его редко описывают только через проценты содержания какао или сахара. О нем говорят иначе: бархатистый, глубокий, насыщенный, согревающий, удивительный




Новости

От полюбившихся конфет до «сложного печенья»! Кондитерское объединение «Славянка» запускает новый производственный корпус


Справочно-информационный материал
 

Группа компаний «Славянка» активно инвестирует в развитие производства, внедряет новые технологические процессы и постоянно работает над расширением ассортимента выпускаемой продукции.

Яркий пример – производственный корпус № 9 кондитерского объединения «Славянка». Всего в нём размещены 9 линий.

На сегодняшний день запущено три: по производству бисквитов, по производству десертов и по производству суфлейной продукции. В стадии запуска находится вафельная линия. В ближайших планах стоит введение в эксплуатацию второй и третьей линий ХААС.

Ещё одно инновационное кондитерское направление будет здесь внедрено уже в этом году. В стадии монтажа находится многофункциональная линия по производству «сложного печенья» с различными добавками, с карамельной глазировкой.

Кроме того, в производственном корпусе №9 начал работать участок по приготовлению шоколадных масс, который на сегодняшний день полностью удовлетворяет потребность цеха в глазурях.

Из «девятого цеха» сегодня поставляются на прилавки такие известные продукты как десерт «Левушка» карамельно-сливочный, дрезденский десерт «Janet Bakery», мини тортик «Боярушка», мини-тортик «Белочка» и др., а в скором времени покупатели смогут оценить вкус кондитерских новинок изготовленных в производственном корпусе №9.

 

11.03.2021   •   https://slavyanka.com







@SnKiGb – телеграм-канал отраслевых новостей. Продукты питания, кондитерские изделия, спиртные напитки




Поделиться с друзьями:






Cмотрите также





Задать вопрос



 
 
Картинка