Свежий номер журнала

 

Февраль 2018

 

Журнал

подписка.

Участники проекта

Популярные новости

Популярные статьи

  • Опубликован предварительный список участников выставки «Агропродмаш-2026»

    Приглашаем всех посетить стенд редакции журнала «Кондитерские изделия» на выставке «Агропродмаш – 2026»



  • Михаил Шамис

    «Жизель»: первый в мире зефир без сахара, прошедший клинические испытания
    Рынок кондитерских изделий без сахара переживает бум. Однако за красивыми надписями «диетический» и «фитнес» часто скрываются патока, фруктоза и скрытые углеводы. Кондитерская фабрика «Сокол» пошла иным путем - доказательной медицины* и сложной технологической архитектуры. О том, что стоит за этим достижением, как выглядит рынок «честных» сладостей с точки зрения B2B и доказательной науки, мы поговорили с основателем проекта Михаилом Давыдовичем ШАМИСОМ



  • Магия шоколада: где заканчивается волшебство и начинается наука

    Есть продукты, которые мы оцениваем рационально: по составу, цене, пищевой ценности. А есть шоколад. Его редко описывают только через проценты содержания какао или сахара. О нем говорят иначе: бархатистый, глубокий, насыщенный, согревающий, удивительный




Новости

«Объединенные кондитеры» выпустили специальную партию шоколада для благотворительной акции


Справочно-информационный материал
 

В начале года Холдинг «Объединенные кондитеры» принял участие в благотворительной акции, организованной санкт-петербургским обществом «Эмилия». Эта организация уже более 20 лет оказывает разностороннюю поддержку людям, страдающим целиакией, – нарушением пищеварения, вызываемым употреблением глютена. Данное заболевание вынуждает человека придерживаться строгой диеты, отказываться от целого ряда привычных продуктов, в том числе и кондитерских изделий.

Благодаря участию Холдинга подопечные «Эмилии» получили возможность накрыть праздничный стол, на котором присутствовали и любимые сладости. Специально для новогодней благотворительной акции «Объединенные кондитеры» протестировали и выпустили подарочные наборы безглютеновых кондитерских изделий. Потребовалась тщательная экспертиза, чтобы точно подтвердить отсутствие даже малейших признаков глютена в их составе.

Проверка на отсутствие глютена в независимой аккредитованной лаборатории прошла успешно, и специально произведенные партии знаменитого шоколада «Аленка»®, «Вдохновение»® и «Бабаевский»® отправились в Санкт-Петербург. На традиционном новогоднем мероприятии общества «Эмилия» наборы безглютеновых сладких подарков были вручены семьям с детьми, у которых диагностировали целиакию.

 

27.02.2020   •   https://www.uniconf.ru







@SnKiGb – телеграм-канал отраслевых новостей. Продукты питания, кондитерские изделия, спиртные напитки




Поделиться с друзьями:






Cмотрите также





Задать вопрос



 
 
Картинка