Свежий номер журнала

 

Февраль 2018

 

Журнал

подписка.

Участники проекта

Популярные новости

Популярные статьи

  • Опубликован предварительный список участников выставки «Агропродмаш-2026»

    Приглашаем всех посетить стенд редакции журнала «Кондитерские изделия» на выставке «Агропродмаш – 2026»



  • Михаил Шамис

    «Жизель»: первый в мире зефир без сахара, прошедший клинические испытания
    Рынок кондитерских изделий без сахара переживает бум. Однако за красивыми надписями «диетический» и «фитнес» часто скрываются патока, фруктоза и скрытые углеводы. Кондитерская фабрика «Сокол» пошла иным путем - доказательной медицины* и сложной технологической архитектуры. О том, что стоит за этим достижением, как выглядит рынок «честных» сладостей с точки зрения B2B и доказательной науки, мы поговорили с основателем проекта Михаилом Давыдовичем ШАМИСОМ



  • Магия шоколада: где заканчивается волшебство и начинается наука

    Есть продукты, которые мы оцениваем рационально: по составу, цене, пищевой ценности. А есть шоколад. Его редко описывают только через проценты содержания какао или сахара. О нем говорят иначе: бархатистый, глубокий, насыщенный, согревающий, удивительный




Новости

Мир искушений кондитерским искусством ПУРАТОС


Справочно-информационный материал
 

ПУРАТОС Россия, один из лидеров в производстве ингредиентов для пищевой промышленности, представила самые актуальные и модные тренды кондитерской индустрии на мероприятии «Мир искушений»

Кондитерская отрасль всегда в центре внимания новых вкусов, дизайна и технологий. В наш век изобилия, с каждым годом потребители становятся более избирательными и искушенным. Удовольствие от потребления – это ключевой фактор успеха кондитера. Поэтому производители стараются предугадать и предложить самые свежие и актуальные тренды в своих кондитерских изделиях.

Мы постоянно стремимся к усилению позитивного влияния, создавая инновационные решения для здорового питания, и помогая двигаться вперед бизнесу наших партнеров с заботой о планете. Именно поэтому компания ПУРАТОС предлагает вам лучшее – ингредиенты, технологии и решения для реализации самых амбициозных идей.

12 сентября 2024 года компания ПУРАТОС провела в Москве мероприятие «Мир искушений» для лидеров пищевой индустрии страны и ценителей настоящего кондитерского искусства. Его посетили топ-менеджеры и ведущие специалисты более 100 предприятий кондитерской и шоколадной отрасли России.

Гости познакомились с результатами мирового исследования потребителей о будущем кондитерский отрасли, а также узнали предпочтения покупателей, востребованные вкусы и тренды в оформлении. Участникам мероприятия представили Belcolade – от классического бельгийского шоколада до самых инновационных, искусство сочетания вкусов, а также открыли секреты комбинации текстур. И, конечно, никто из присутствующих не смог побороть искушение во время дегустации изысканных и инновационных десертов, приготовленных профессионалами ПУРАТОС.

 

О ПУРАТОС

ПУРАТОС – международная группа компаний, предлагающая полный спектр ингредиентов для хлебопекарной, кондитерской и шоколадной промышленности. Компания была основана в Бельгии в 1919 году. На сегодняшний день наши продукты и услуги доступны более чем в 100 странах мира. В большинстве стран, где присутствует ПУРАТОС, продукция производится локально.

В ПУРАТОС мы верим, что пища играет важнейшую роль в нашей жизни. Мы с большой ответственностью относимся к этой позиции и стремимся помочь нашим партнёрам добиться успеха в своем бизнесе, превращая технологии и опыт со всего мира в новые возможности. Вместе мы заботимся о будущем нашей планеты, создавая инновационные продукты для здоровья и благополучия людей во всем мире.

 

26.09.2024   •   http://bfi-online.ru/







@SnKiGb – телеграм-канал отраслевых новостей. Продукты питания, кондитерские изделия, спиртные напитки




Поделиться с друзьями:






Cмотрите также





Задать вопрос



 
 
Картинка