«Любимый Край» на конференции «Конфитур»
Справочно-информационный материал
Наталья Дельнецкая, директор по управлению продуктами Кондитерского объединения «Любимый Край», приняла участие в международной конференции «Конфитур-2018», которая проходила 4-5 июля 2018 г. в отеле «Новый Петергоф». Организатором конференции выступил издательский дом "СФЕРА".
На мероприятие собрались представители компаний производственного сектора функциональные руководители, топ-менеджеры, собственники бизнеса, доктора технических и медицинских наук.
Наталья представила доклад на тему: «Стратегия голубого океана в действии на примере «Посиделкино», бренда №1 на рынке овсяного печенья». В докладе Наталья рассказала, что нужно найти свою нишу в отрасли, так называемый «Голубой океан», создав продукт, заведомо предполагающий отсутствие конкурентов, и поделилась опытом «Овсяного №1»
В ходе конференции собравшиеся также обсудили тенденции развития кондитерской отрасли в 2018-19 годах, новые технологии производства, устоявшиеся тренды отрасли, особенности маркетинга и брендинга. Для участников конференции провел мастер класс Лоран Бурсье, главный шеф – кондитер и эксперт по качеству сети пекарен «Волконский».
Об издательском доме «СФЕРА»:
Издательский дом «СФЕРА» выпускает специализированные издания о мясной, молочной, хлебопекарной, кондитерской, рыбной и птицеводческой отраслях пищевой промышленности. Партнерами «СФЕРЫ» являются крупнейшие event-операторы России и Европы. Журналы Издательского Дома СФЕРА предоставляют важнейшую бизнес-информацию руководителям всех значимых пищевых производств России и по праву считаются одними из наиболее авторитетных печатных изданий в пищевой промышленности.
26.07.2018 • https://lkray.ru
