Свежий номер журнала

 

Февраль 2018

 

Журнал

подписка.

Участники проекта

Популярные новости

Популярные статьи

  • Опубликован предварительный список участников выставки «Агропродмаш-2026»

    Приглашаем всех посетить стенд редакции журнала «Кондитерские изделия» на выставке «Агропродмаш – 2026»



  • Михаил Шамис

    «Жизель»: первый в мире зефир без сахара, прошедший клинические испытания
    Рынок кондитерских изделий без сахара переживает бум. Однако за красивыми надписями «диетический» и «фитнес» часто скрываются патока, фруктоза и скрытые углеводы. Кондитерская фабрика «Сокол» пошла иным путем - доказательной медицины* и сложной технологической архитектуры. О том, что стоит за этим достижением, как выглядит рынок «честных» сладостей с точки зрения B2B и доказательной науки, мы поговорили с основателем проекта Михаилом Давыдовичем ШАМИСОМ



  • Магия шоколада: где заканчивается волшебство и начинается наука

    Есть продукты, которые мы оцениваем рационально: по составу, цене, пищевой ценности. А есть шоколад. Его редко описывают только через проценты содержания какао или сахара. О нем говорят иначе: бархатистый, глубокий, насыщенный, согревающий, удивительный




Новости

Кубанский "Орехпром" увеличил производство арахиса на 12% за счет нацпроекта


Справочно-информационный материал
 

Краснодарский производитель орехов и сухофруктов ООО "Орехпром" завершило реализацию основного этапа национального проекта "Производительность труда", сообщает пресс-служба администрации края.

В течение полугода на предприятии при поддержке экспертов Регионального центра компетенций внедряли инструменты бережливого производства. В результате агрокомпания увеличила выпуск арахиса на 12%. На производственном участке сократили лишние перемещения оператора розлива арахисовой пасты, разработали стандарты хранения инструментов, ввели автономное обслуживание и оптимизировали переналадку оборудования, запараллелили различные процессы. Это позволило также снизить запасы на 16%.

"За первые полгода внедрения бережливых технологий мы смогли повысить выработку, но считаем это только началом. Планируем продолжать улучшать процессы и до конца 2024 года увеличить выпуск арахиса еще как минимум на 3%", - приводятся в сообщении слова директора по производству Руслана Тхагапсо.

"Орехпром" выпускает орехи, семечки, сухофрукты, коктейли для торговых сетей и кондитерского производства. Имеет собственные сады и выращивает фундук на площади более 300 гектаров.

Сегодня на Кубани в нацпроекте "Производительность труда" участвуют 316 компаний с общей выручкой порядка 1,1 трлн рублей. На этих предприятиях занято около 75 тыс. человек. Экономический эффект от внедрения бережливых технологий за 6 лет составил 88 млрд рублей. За счет мероприятий национального проекта на Кубани восполнен кадровый дефицит практически в 42 тыс. человек.

 

22.08.2024   •   https://www.interfax-russia.ru/







@SnKiGb – телеграм-канал отраслевых новостей. Продукты питания, кондитерские изделия, спиртные напитки




Поделиться с друзьями:






Cмотрите также





Задать вопрос



 
 
Картинка