Свежий номер журнала

 

Февраль 2018

 

Журнал

подписка.

Участники проекта

Популярные новости

Популярные статьи


Новости

Кондитерский семинар ГК «Инфорум»


24-26 мая 2018 года в Подмосковном  отеле «Свежий Ветер» ГК «Инфорум» провела обучающий семинар для профессионалов кондитерской отрасли на тему: «Современные и практичные решения для кондитерского производства от ГК «Инфорум».

 

Краткий список докладов:

Инновационный подход и новые технологии, как основа оптимальных и экономических решений в условиях меняющегося рынка кондитерских изделий

Какао продукты. Стандарты качества какао-продуктов. Основные тенденции рынка. Экономические решения для глазурей на различных какао порошках. Соотношение цена-качество

Стратегия обеспечения безопасности пищевой продукции на примере пальмового масла. Контаминанты в пищевой промышленности

Шоколад. Влияние конширования на развитие вкуса и аромата шоколада. Глазури на ЭКМ, лауриновые и нелауриновые глазури. Особенности работы и применение

Жиры для шоколадных изделий

Жировые начинки. Аспекты правильного выбора сырья для начинок. Ассортимент. Новые разработки и преимущества в использовании

Маркировка согласно TP ТС 022/2011. Оформление при поставках в другие страны. Особенности работы с торговыми сетями. Современные тренды (новые вкусы и необычная упаковка).

В семинаре принимали участие 32 компании.

 

Мы уверены, что Вы получили много полезной информации и знаний для развития Вашего предприятия!

 

07.06.2018   •   http://www.inforum.ru







Журнал


Подписывайтесь на нас в социальных сетях


Поделиться с друзьями:






Cмотрите также



  • Плантацию грецких орехов площадью 6 га создали в Адыгее

    В предгорьях Адыгеи приступили к выращиванию грецких орехов в промышленных масштабах. Отмечается, что первый урожай рассчитывают собрать через 5 лет



  • Компания «Макфа» модернизирует свой завод на Алтае для лучших времен

    Крупозавод федеральной компании «Макфа» в Троицком районе в 2019 году начнет реконструкцию. Здесь планируется увеличить мощности по хранению сырья и установить дополнительное оборудование



  • Сладкий вкус здорового образа жизни
    Сладкий вкус здорового образа жизни

    Здоровый образ жизни – тренд последних лет, который сегодня завоевывает все больше поклонников в нашей стране. Быть здоровым, следить за своей фигурой и состоянием организма становится не только модно, но и престижно. Правильное питание в таком образе жизни занимает одно из ведущих мест, складываясь в целую систему. Но это вовсе не значит, что, приверженцы ЗОЖ должны отказаться от вкусной еды




Задать вопрос



 
 
Картинка