Свежий номер журнала

 

Февраль 2018

 

Журнал

подписка.

Участники проекта

Популярные новости

Популярные статьи

  • Опубликован предварительный список участников выставки «Агропродмаш-2026»

    Приглашаем всех посетить стенд редакции журнала «Кондитерские изделия» на выставке «Агропродмаш – 2026»



  • Михаил Шамис

    «Жизель»: первый в мире зефир без сахара, прошедший клинические испытания
    Рынок кондитерских изделий без сахара переживает бум. Однако за красивыми надписями «диетический» и «фитнес» часто скрываются патока, фруктоза и скрытые углеводы. Кондитерская фабрика «Сокол» пошла иным путем - доказательной медицины* и сложной технологической архитектуры. О том, что стоит за этим достижением, как выглядит рынок «честных» сладостей с точки зрения B2B и доказательной науки, мы поговорили с основателем проекта Михаилом Давыдовичем ШАМИСОМ



  • Магия шоколада: где заканчивается волшебство и начинается наука

    Есть продукты, которые мы оцениваем рационально: по составу, цене, пищевой ценности. А есть шоколад. Его редко описывают только через проценты содержания какао или сахара. О нем говорят иначе: бархатистый, глубокий, насыщенный, согревающий, удивительный




Новости

Кондитерские бутики обходятся без продавцов


Справочно-информационный материал
 

В Москве появились первые торговые точки, оборудованные полностью автоматическими кассовыми аппаратами. С 8 декабря по 8 января в торговых центрах «Метрополис», «Афимолл» и «Европейский» можно было купить конфеты «Ферреро» и «Рафаэлло» в фирменных бутиках совершенно без участия продавца. Торговля осуществлялась через терминалы самообслуживания от компании «Электронный кассир».

Руководство компании Ferrero оценило преимущества терминалов самообслуживания, в том числе скорость, удобство и экономию. В дальнейшем руководство компании намерено продолжить сотрудничество и установить системы самообслуживания в других своих бутиках.

На российский рынок группа Ferrero вышла в 1995 году. В настоящий момент в России представлены все основные бренды компании: Raffaello, Kinder, Ferrero, Nutella, Tic Tac. Кондитерская фабрика во Владимирской области является второй по величине для группы Ferrero в Восточной Европе.

 

01.02.2018   •   http://www.konditerprom.ru







@SnKiGb – телеграм-канал отраслевых новостей. Продукты питания, кондитерские изделия, спиртные напитки




Поделиться с друзьями:






Cмотрите также





Задать вопрос



 
 
Картинка