Свежий номер журнала

 

Февраль 2018

 

Журнал

подписка.

Участники проекта

Популярные новости

Популярные статьи

  • Опубликован предварительный список участников выставки «Агропродмаш-2026»

    Приглашаем всех посетить стенд редакции журнала «Кондитерские изделия» на выставке «Агропродмаш – 2026»



  • Михаил Шамис

    «Жизель»: первый в мире зефир без сахара, прошедший клинические испытания
    Рынок кондитерских изделий без сахара переживает бум. Однако за красивыми надписями «диетический» и «фитнес» часто скрываются патока, фруктоза и скрытые углеводы. Кондитерская фабрика «Сокол» пошла иным путем - доказательной медицины* и сложной технологической архитектуры. О том, что стоит за этим достижением, как выглядит рынок «честных» сладостей с точки зрения B2B и доказательной науки, мы поговорили с основателем проекта Михаилом Давыдовичем ШАМИСОМ



  • Магия шоколада: где заканчивается волшебство и начинается наука

    Есть продукты, которые мы оцениваем рационально: по составу, цене, пищевой ценности. А есть шоколад. Его редко описывают только через проценты содержания какао или сахара. О нем говорят иначе: бархатистый, глубокий, насыщенный, согревающий, удивительный




Новости

Кондитерская фабрика в Екатеринбурге начала производить свои ароматизаторы и красители


Справочно-информационный материал
 

Свердловская кондитерская фабрика «Конфи» нашла замену сырью из Европы. Теперь предприятие производит собственные ароматизаторы и красители в рамках импортозамещения.

В 2022 году фабрика отмечает свой 55-летний юбилей. Ежегодно она поставляет на рынок 6000 тонн конфет, вафель и печенья. В общей сложности, фабрика производить 40 видов продукции.

Если раньше «Конфи» ввозила сырье из Европы, то теперь покупает его за рубли в валюту КНР. Ожидается, что вскоре на российских прилавках появится сладкая продукция, отличительными особенностями которой станут эксклюзивный цвет и аромат. Причем ей смогут насладиться покупатели по всей стране, передает сообщество «Наша страна Россия» в соцсети «ВКонтакте».

Однако фабрика не намерена останавливаться на достигнутом и хочет расширить свое производство на 50%. В планы предприятия также входит трудоустройство еще 100 сотрудников.

В России также увеличивается выпуск крайне важных лекарственных препаратов. Об этом заявила депутат Госдумы, член комитета Госдумы по охране здоровья Тамара Фролова.

 

07.07.2022   •   https://riafan.ru







@SnKiGb – телеграм-канал отраслевых новостей. Продукты питания, кондитерские изделия, спиртные напитки




Поделиться с друзьями:






Cмотрите также





Задать вопрос



 
 
Картинка