Свежий номер журнала

 

Февраль 2018

 

Журнал

подписка.

Участники проекта

Популярные новости

Популярные статьи

  • Опубликован предварительный список участников выставки «Агропродмаш-2026»

    Приглашаем всех посетить стенд редакции журнала «Кондитерские изделия» на выставке «Агропродмаш – 2026»



  • Михаил Шамис

    «Жизель»: первый в мире зефир без сахара, прошедший клинические испытания
    Рынок кондитерских изделий без сахара переживает бум. Однако за красивыми надписями «диетический» и «фитнес» часто скрываются патока, фруктоза и скрытые углеводы. Кондитерская фабрика «Сокол» пошла иным путем - доказательной медицины* и сложной технологической архитектуры. О том, что стоит за этим достижением, как выглядит рынок «честных» сладостей с точки зрения B2B и доказательной науки, мы поговорили с основателем проекта Михаилом Давыдовичем ШАМИСОМ



  • Магия шоколада: где заканчивается волшебство и начинается наука

    Есть продукты, которые мы оцениваем рационально: по составу, цене, пищевой ценности. А есть шоколад. Его редко описывают только через проценты содержания какао или сахара. О нем говорят иначе: бархатистый, глубокий, насыщенный, согревающий, удивительный




Новости

ГК «СОЮЗСНАБ» приняла участие в крупнейшей мировой выставке пищевых ингредиентов FIC: основные результаты


Справочно-информационный материал
 

ГК «СОЮЗСНАБ» уже в девятый раз принимала участие в крупнейшей и самой авторитетной международной выставке Food Ingredients China. Пресс-служба компании поделилась результатами участия.

FIC-2024 прошла с 20 по 22 марта в Шанхае, где собрались более 1500 лидеров мирового рынка и 52 000 посетителей. За три дня ГК "СОЮЗСНАБ" заключила 38 новых контрактов с крупнейшими производителями Китая, общий потенциал составил 50 миллионов долларов.

 

Представители компании поделились информацией о мероприятии:

"На выставке FIC-2024 мы представили продукцию для молочной и мясной отрасли, а также для производства мороженого и напитков. Мы заключили больше всего контрактов на поставку заквасочных культур, включая уникальные культуры для молодых сыров и кефира. Также мы организовали совместные клинические испытания нашей продукции с китайскими клиентами и продемонстрировали стабилизационные системы для мороженого, которые вызвали большой интерес".

"Мы также заключили контракты на вкусоароматические вещества и ферментированные ароматизаторы, которые позволяют усилить ароматические профили сыров. Сейчас мы активно работаем с клиентами, отгружаем образцы и проводим испытания на производствах".

 

18.04.2024   •   https://www.agroxxi.ru/







@SnKiGb – телеграм-канал отраслевых новостей. Продукты питания, кондитерские изделия, спиртные напитки




Поделиться с друзьями:






Cмотрите также



  • Инна Матвейчик

    «Честность в категории «без сахара» -  вопрос безопасности, а не маркетинга»

    О том, почему сахар в зефире невозможно просто «заменить подсластителем», как мальтит и мальтитный сироп воссоздают классическую структуру, зачем продукту понадобились клинические испытания и почему компания открыто делится экспертизой с отраслью, рассказывает главный технолог Кондитерской фабрики «Сокол» Матвейчик Инна Анатольевна.



  • Минсельхоз объяснил сезонным фактором рост цен на сахар в РФ

    Рост цен на сахар в настоящее время связан с сезонным фактором, считают в Минсельхозе



  • Лимит льготных кредитов на закупку зерна могут увеличить в 5 раз

    Минсельхоз РФ предложил с 1 октября 2026 года повысить предельный объём льготных краткосрочных кредитов на закупку зерна с 1 млрд до 5 млрд руб., следует из проекта приказа ведомства на сайте regulation.gov.ru




Задать вопрос



 
 
Картинка