Эффективная защита для кондитерских изделий: жиростойкая гофроупаковка от Ново Пакаджинг ББ
Справочно-информационный материал
В сфере кондитерского производства упаковка имеет большое значение не только для сохранения качества продуктов внутри, но и для увеличения популярности бренда, ведь современные магазины чаще всего предлагают покупателям сладости в компактной и удобной упаковке из гофрированного картона.
Поэтому очень важно, чтобы такая тара обладала высокой стойкостью к маслам и жирам, так как они способны проникнуть внутрь слоев картона, значительно ухудшив общий вид коробки с продуктом.
Компания Ново Пакаджинг ББ вместе с порталом о пищевой индустрии Sfera.fm организовали вебинар под названием: «Инновации в упаковке из гофрокартона для упаковки кондитерских изделий». Вебинар был посвящен новому решению, которое изменяет подход производителей кондитерских изделий к защите и представлению своих товаров на полках в ритейле.
Проблема устойчивости к жиру остается актуальной для кондитерской сферы, поэтому все новые разработки в этом направлении вызывают большой интерес у специалистов.
Традиционно защита от проникновения жира осуществляется следующими методами:
Использование дополнительных барьеров между кондитерскими изделиями и гофрокартоном (ПЭ/ПП пленка, пергамент, подпергамент)
Плюсы: Устойчивость к жирам
Минусы: Сложность переработки (не мономатериал)
Сложность обработки картонов с ПЭ покрытием на гофроагрегатах
Стоимость
Покрытие внутреннего слоя гофроизделия барьерными лаками, восками
Плюсы: Готовность к полной переработке
Возможность выборочного нанесения лака на поверхность для обеспечения автоматической склейки
Минусы: Низкая эффективность защиты от жировой миграции
Инновационное решение Ново Пакаджинг ББ
Компания Ново Пакаджинг ББ презентовала уникальную разработку — гофрированный картон с одной или двумя жиростойкими поверхностями. Внутреннее тестирование и совместная работа с заказчиками показали стопроцентную результативность и финансовую выгоду данного решения.
Участники вебинара могли лично оценить качество нового материала благодаря демонстрации тестирования жиростойкого картона в реальном времени.
Еще больше подробностей о новом материале, его тестировании, отзывах клиентов вы найдете, перейдя по ссылке Вебинар Ново Пакаджинг ББ Инновации в упаковке из гофрокартона для упаковки кондитерских изделий - смотреть видео онлайн от «Ново Пакаджинг ББ», опубликованное 18 декабря 2024 года.
В ходе испытаний жиростойкого картона были подтверждены его основные характеристики:
Пищевая безопасность подтверждена ФБУ «Ростест-Москва»
Защита от миграции жира подтверждена. Отказ от использования дополнительных барьерных материалов (пленка, пергамент)
Упаковка с жиростойким лайнером полностью готова к переработке
Жиростойкий материал подходит для использования водных и термоплавких клеев
Материал подходит для упаковки ручного и автоматического складывания
Изготовление гофрокартона с жиростойким лайнером с различной высотой профиля E, B, C, EC, EB, N
Прочность гофрокартона с жиростойким лайнером соответствует ГОСТ (Т-22 – Т-27)
Обеспечивается односторонняя или двусторонняя жиростойкость
20.02.2025 • https://press.unipack.ru
