Свежий номер журнала

 

Февраль 2018

 

Журнал

подписка.

Участники проекта

Популярные новости

Популярные статьи

  • Опубликован предварительный список участников выставки «Агропродмаш-2026»

    Приглашаем всех посетить стенд редакции журнала «Кондитерские изделия» на выставке «Агропродмаш – 2026»



  • Михаил Шамис

    «Жизель»: первый в мире зефир без сахара, прошедший клинические испытания
    Рынок кондитерских изделий без сахара переживает бум. Однако за красивыми надписями «диетический» и «фитнес» часто скрываются патока, фруктоза и скрытые углеводы. Кондитерская фабрика «Сокол» пошла иным путем - доказательной медицины* и сложной технологической архитектуры. О том, что стоит за этим достижением, как выглядит рынок «честных» сладостей с точки зрения B2B и доказательной науки, мы поговорили с основателем проекта Михаилом Давыдовичем ШАМИСОМ



  • Магия шоколада: где заканчивается волшебство и начинается наука

    Есть продукты, которые мы оцениваем рационально: по составу, цене, пищевой ценности. А есть шоколад. Его редко описывают только через проценты содержания какао или сахара. О нем говорят иначе: бархатистый, глубокий, насыщенный, согревающий, удивительный




Новости

"Бахетле" открыла новую автоматизированную линию по производству чак-чака


Справочно-информационный материал
 

Группа компаний «Бахетле» запустила новую автоматизированную линию по производству чак-чака. Ее мощность составляет 25 тонн в месяц.

Теперь, с учетом ручной работы, компания ежемесячно будет изготавливать свыше 70 тонн национальной сладости. Таким образом, производственная мощность увеличилась на 55%. По данным маркетингового отдела, запуск новой линии связан с ростом оптовых продаж. В настоящее время общая потребность для розницы и опта достигла 65 тонн в месяц.

Группа компаний ведет сотрудничество по поставкам национального десерта с федеральными сетями. Сейчас «Бахетле» обеспечивает чак-чаком крупных российских дистрибьюторов. В их числе «Самокат», который распространяет десерт в Казани, Чебоксарах, Кирове, Москве, Ярославле, Санкт-Петербурге, «ВкусВилл» — по Москве и Санкт-Петербургу, «Яндекс.Лавка» — по Казани и Москве, «МясновЪ» — по Москве и «Пив&ко» — по Екатеринбургу.

 

13.07.2023   •   https://news.unipack.ru/







@SnKiGb – телеграм-канал отраслевых новостей. Продукты питания, кондитерские изделия, спиртные напитки




Поделиться с друзьями:






Cмотрите также





Задать вопрос



 
 
Картинка