Свежий номер журнала

 

Февраль 2018

 

Журнал

подписка.

Участники проекта

Популярные новости

Популярные статьи

  • Опубликован предварительный список участников выставки «Агропродмаш-2026»

    Приглашаем всех посетить стенд редакции журнала «Кондитерские изделия» на выставке «Агропродмаш – 2026»



  • Михаил Шамис

    «Жизель»: первый в мире зефир без сахара, прошедший клинические испытания
    Рынок кондитерских изделий без сахара переживает бум. Однако за красивыми надписями «диетический» и «фитнес» часто скрываются патока, фруктоза и скрытые углеводы. Кондитерская фабрика «Сокол» пошла иным путем - доказательной медицины* и сложной технологической архитектуры. О том, что стоит за этим достижением, как выглядит рынок «честных» сладостей с точки зрения B2B и доказательной науки, мы поговорили с основателем проекта Михаилом Давыдовичем ШАМИСОМ



  • Магия шоколада: где заканчивается волшебство и начинается наука

    Есть продукты, которые мы оцениваем рационально: по составу, цене, пищевой ценности. А есть шоколад. Его редко описывают только через проценты содержания какао или сахара. О нем говорят иначе: бархатистый, глубокий, насыщенный, согревающий, удивительный




Новости

Астраханская кондитерская фабрика получила господдержку для приобретения сырья


Справочно-информационный материал
 

Кондитерская фабрика “Фарнад” направила в Фонд развития промышленности Астраханской области заявку на получение целевого займа для приобретения сырья.
Финансовую поддержку от государства предприятие получает уже не первый раз – ранее здесь закупили новое оборудование.

Подробнее о работе фабрики в своём Telegram-канале рассказал губернатор Игорь Бабушкин. Она располагается в селе Старокучергановка Наримановского района, а средний объём её производства составляет 3-5 тонн сдобы ежедневно.

 

«Работают здесь около 50 человек. Многие процессы автоматизированы, сотрудникам пекарного цеха остаётся только контролировать процесс», − отмечает глава региона.

 

Кстати, предприятие выпускает достаточно широкий ассортимент продукции – более 60 наименований. Производят выпечку в основном из русской, татарской и европейской кухонь. Сырьё используют от проверенных отечественных поставщиков. Помимо местных оптовых рынков, астраханскую выпечку закупают и предприниматели из других южных регионов России и Казахстана.

 

«Руководство фабрики планирует расширять географию поставок. Тем более, что постоянно появляются вкусные новинки: недавно запустили мютаки и штрудель с яблоком. Для юных сладкоежек скоро начнут выпускать бисквитных медвежат», − рассказал Игорь Бабушкин.

 

Кстати, рассчитывать на поддержку регионального Фонда развития промышленности могут и другие предприятия в сфере обрабатывающих производств.

 

01.12.2022   •   https://lotosgtrk.ru







@SnKiGb – телеграм-канал отраслевых новостей. Продукты питания, кондитерские изделия, спиртные напитки




Поделиться с друзьями:






Cмотрите также





Задать вопрос



 
 
Картинка