Интересно

Какао стали использовать по-новому, что приведёт к снижению его стоимости

Группа исследователей из Пакистана изучила свойства лемонграсса и нашла способ улучшить его использование в пищевой промышленности

Первый завод в Малайзии, использующий искусственный интеллект для производства пальмового масла, был запущен 19 ноября министром плантаций и сырьевых товаров Малайзии Джохари Абдул Гани, передает The Star

Российские ученые представили новую разработку в области хлебопечения

Команда исследователей из Астраханского государственного технического университета получила натуральную пищевую добавку из чёрного риса по инновационной методике

Израильский стартап в сфере пищевых технологий Phytolon получил инвестиции от Rich Products Ventures для стимулирования коммерциализации своих экологически чистых и натуральных пищевых красителей, изготовленных методом прецизионной ферментации

В недавно опубликованном научном заключении Европейское агентство по безопасности пищевых продуктов (EFSA) пришло к выводу, что сахарин безопасен для потребления человеком, и увеличило допустимую суточную дозу с 5 до 9 мг на кг массы тела в сутки

Мировое сообщество стремится к сокращению потребления сахара из-за его негативного влияния на здоровье человека и окружающую среду

Что объединяет Студию Лебедева, Магнит, Wildberries, Федерацию Рестораторов и Минпромтрог

Сегодня упаковка — это не просто защита продукта, но и важный инструмент маркетинга и оптимизации производственных процессов

Компания Futamura, один из ведущих мировых производителей экологически чистых упаковочных плёнок из целлюлозы, сообщила о том, что компания Vicentini использует для упаковки чайных пакетиков плёнку NatureFlex, пригодную к утилизации в компосте

Качественный упаковочный продукт, производство которого полностью локализовано в России: от сырья до технологии изготовления, успешно реализуемой на производственных линиях заказчиков

Выставка оборудования, технологий и ингредиентов для пищевой и перерабатывающей промышленности «Агропродмаш-2025» состоится 29 сентября – 2 октября в МВЦ «Крокус Экспо» (65–66 км МКАД, станция метро «Мякинино»), павильон 3, залы 13, 14, 15

Ученые Северо-Кавказского федерального университета разработали технологию приготовления хлеба и хлебцев для людей с инсулинозависимым диабетом и повреждённой иммунной системой после перенесённого COVID-19

В Свердловской испытательной лаборатории Федерального центра охраны здоровья животных Россельхознадзора в рамках государственного мониторинга зерна исследовали более 500 образцов пшеницы для определения массовой доли белка

В Ярославской области продолжается серийный выпуск разработанных ЯГТУ отечественных пресс-форм для вафельных печей

В Передовой инженерной школе «Институт биотехнологий, биоинженерии и пищевых систем» ДВФУ разработали линейку полезных десертов с заданной пищевой, биологической и энергетической ценностью

В фокусе Форума «Грэйнтек 2024» – практические аспекты глубокой переработки зерна для производства продуктов питания, кормов и биотехнологических продуктов с высокой добавленной стоимостью

Первый российский производитель фруктоолигосахаридов завершил тестирование нового продукта в 20 базовых рецептах мучных кондитерских изделий

Сегодня индустрия упаковки продолжает развиваться стремительными темпами, а тенденция к импортозамещению набирает обороты