Интересно

Хлебная весна наступила вместе с главным деловым событием для профессионалов хлебопекарной и кондитерской отраслей

Нева Ингредиентс — это живая профессиональная среда, где собираются те, кто действительно понимает ваш бизнес, говорит с вами на одном языке и ежедневно решает такие же задачи

С 15 по 17 апреля 2025 года в МВЦ «Крокус Экспо» состоялась 27-я Международная выставка ингредиентов, сырья и оборудования для их производства Global Ingredients Show

Европейские и аргентинские ученые выяснили, что урожайность пшеницы можно повысить примерно на 12%, если в определенный момент обработать ее ростки при помощи фитогормона T6P, регулирующего круговорот сахаров в организме растений

В рубрике ТОП-10 описываются новинки, представленные в различных сегментах кондитерской индустрии, которые, с точки зрения редакции журнала «Кондитерские изделия», наиболее точно соответствуют изменениям во вкусах потребителей и охватывают наиболее актуальные рыночные тренды

С 14 по 16 мая 2025 года в Сочи пройдет 11-я федеральная конференция ПИЩЁВКА3D: ХЛЕБ-Н-ТОРТ — ключевое событие для представителей хлебопекарной и кондитерской промышленности России

Богданов: дефицита фисташек в России не ожидается

Больше никаких прогорклых лесных орехов: ученые разработали метод, который может идентифицировать орехи, испорченные из-за окисления, при помощи инфракрасного света

В рубрике ТОП-10 представлены инновационные решения для производителей кондитерских изделий в области оборудования, сырья и ингредиентов, тары и упаковки, позволяющие повысить эффективность производства, усовершенствовать технологии и расширить ассортимент

Компания обещает разработать универсальную линейку вкусов, которые понравятся и местным жителям

Международная некоммерческая организация Be Slavery Free опубликовала очередной глобальный рейтинг Chocolate Scorecard, оценивающий по социальным и экологическим критериям компании, производящие шоколад

ГК «Грейн холдинг», крупный российский производитель муки и хлеба, оказалась на грани банкротства из-за невозможности выполнить обязательства перед кредиторами

Ярославский государственный технический университет примет участие в реализации проектов по импортозамещению производственного оборудования для ассоциации предприятий кондитерской промышленности «АСКОНД»

Amcor, одна из ведущих мировых компаний в области ответственных упаковочных решений, сообщила о сотрудничестве с компанией Riverside Natural Foods, ведущим сертифицированным производителем органических снеков, с целью выпуска батончиков MadeGood Trail Mix в бумажной упаковке AmFiber

8 апреля 2025 года в Москве состоялась конференция «ПроКрахмал 2025: тенденции рынка глубокой переработки зерна», организатором которой выступила Ассоциация предприятий глубокой переработки зерна

В Национальном центре зерна им. П.П. Лукьяненко дан старт масштабным исследовательским экспериментам, которые учёные Центра проводят совместно с коллегами из Кубанского государственного технологического университета

Оборудование для производственного комплекса ООО «Амирост» по глубокой переработке кукурузного зерна в Азове будет поставлено из Китая

В Ставрополе состоялся первый Хлебный конгресс Юга России. Более 70 участников обсудили развитие хлебопечения, мукомольного и кондитерского производства

С 15 по 17 апреля в МВЦ «Крокус Экспо» пройдет 27-я Международная выставка ингредиентов, сырья и оборудования для их производства Global Ingredients Show

Главный специалист отдела сертификации Воронежского филиала ФГБУ «ЦОК АПК» Татьяна Андреанова совместно с учеными Воронежского государственного университета инженерных технологий разработала рецептуру овсяного печенья с добавлением муки из пророщенного зерна пшеницы и концентратов сывороточных белков, сообщили в учреждении