Новости

Совладелец фабрики Алексей Пыхтеев учредил для этих целей компанию «Жизньягода» и намерен развернуть ягодное производство в Ординском округе на площади от 30 до 50 гектаров

Министерство по управлению государственным имуществом Свердловской области выставило на аукцион 100% акций акционерного общества «Агентство по развитию рынка продовольствия» и 25% + 1 акцию открытого акционерного общества «Хлебная база № 65»

Существует несколько версий о происхождении зефира

Фьючерсы на какао снизились перед публикацией данных по переработке за четвертый квартал

Импорт какао-бобов в Краснодарский край в январе-ноябре 2024 года составил 1,3 тысячи тонн, что в 2,5 раза, или на 751 тонну больше показателя аналогичного периода прошлого года

Производители в Европе снизили объем переработки какао-бобов в четвертом квартале прошлого года на 5,4% по сравнению с аналогичным периодом 2023 года, сообщила Европейская ассоциация какао

Российские специалисты сообщили о разработке инновационного подхода к формированию вкусоароматических профилей в пищевых продуктах с помощью реакции Майяра

В Курском ФАНЦ провели оценку качества зерна пшеницы в опыте по контурно-мелиоративному земледелию

Ученые и диетологи активно исследуют различные виды муки, чтобы выявить их потенциальные преимущества и возможности использования в функциональном питании

РФ в 2024/25 сельхозгоду (август-июль) может экспортировать более 1 млн тонн сахара. Рекордный показатель - 1,5 млн тонн - был зафиксирован в 2019/20 сельхозгоду

Выход на мировой рынок Пакистана и Индии в качестве экспортеров осложняет поставки из России в Центральную Азию

В США запретили использование синтетического красителя Red No 3, широко применяемого для придания продуктам и напиткам яркого вишнево-красного оттенка, передает NUR.KZ со ссылкой на BBC

Европейский союз объявил о планах по пересмотру своей политики в отношении биотоплива после того, как Всемирная торговая организация  постановила, что части ее Директивы о возобновляемых источниках энергии  несправедливо дискриминируют экспорт пальмового масла из Индонезии

Команда компании «Комус-упаковка» поздравляет читателей журнала «Кондитерские изделия» с Новым годом и Рождеством

РК-06 в безреберном исполнении. Стильный дизайн подчеркнет все преимущества ваших идей

КЕМА КЛАБ – производитель и разработчик пищевых ароматизаторов. Наш ассортимент насчитывает более 1000 вкусовых профилей, которые помогут сделать любой продукт еще вкуснее и ароматнее

АО «Северодвинский Хлебокомбинат» совершенствует технологию производства и обновляет оборудование. Так на предприятии, благодаря бюджетным инвестициям, появилась от холдинга «Русская Трапеза»

Производитель хлебобулочных изделий «Каравай-СВ» расширит производственные мощности благодаря созданию собственного современного комплекса для производства, комплектации заказов, хранения, упаковки и отгрузки оптовых партий

Печенье, круассаны, кексы, вафли, пряники, сочники и эклеры — рынок мучных кондитерских изделий в России продолжает расти

По данным исследования компании Innova Market Insights, за пять лет количество запусков новых продуктов питания и напитков, содержащих текстурирующие ингредиенты, выросло на 6%