Новости

ГК «ЭФКО» в рамках международной научной конференции «Развитие пищевой и перерабатывающей промышленности России: кадры и наука» представила анализ мировых тенденций по ограничению употребления транс-изомеров

Объемы поставок в арабские страны не уточняются

По словам министра, в 2016 году компании отрасли заготовили в регионе больше 1,5 тыс. тонн дикоросов, в том числе 90,5 тонны кедрового ореха

По материалам голландского трейдера Global Trading & Agency BV портал GiveMeBid.com подготовил краткий обзор ситуации на рынке орехов на начало апреля 2017 года

Кондитеры должны серьезно заняться разжиганием аппетита потребителей к шоколаду, если цены на какао преодолеют уровень самого низкого прогноза, минимального за последние 9 лет

Курская область по итогам производственного сезона-2016 в сахарной отрасли произвела 485 тыс. тонн сахара

Сахар в Европе в основном производят из свеклы

В январе-феврале т.г. Россия на 17,2% сократила объемы импорта пальмового масла и его фракций в сравнении с показателем аналогичного периода годом ранее – до 125 тыс. тонн

Производство под заказ хлебопекарного и кондитерского инвентаря из углеродистой и нержавеющей стали

Бестрансовые продукты MARGARON уже сегодня

Компания Axelot выполнила проект по автоматизации кондитерского склада и процесса доставки для торговой компании «Сладомир» в Южно-Сахалинске

В Ишиме запущено производство пряников. Проект стоимостью 25 миллионов рублей был реализован индивидуальным предпринимателем Владимир Лукошин на базе бывшего хлебозавода

Около половины всего хлеба в Башкирии выпекают мелкие производители

Им приходится адаптироваться к изменившимся предпочтениям потребителей, высоким ценам на сырье и спаду продаж из-за экономических проблем на многих рынках

Предприниматель хочет заинтересовать необычными сочетаниями не только горожан, но и туристов – чтобы уезжали домой не с магнитами, а с шоколадными сувенирами

В марте 2017 года технологи ГК «ЭФКО» провели серию обучающих семинаров-практикумов для производителей мучных кондитерских и хлебобулочных изделий в трех городах России

30 марта в городе Петропавловск прошел семинар «Особенности применения начинок и наполнителей «Гамми» на производстве»

В 2016 году Россия собрала рекордный урожай зерновых культур за последние 40 лет — более 120 млн тонн

Одной из главных целей компании Barry Callebaut в проекте Forever Chocolate является выведение более 500 тыс. фермеров из состояния бедности

В Ставропольском крае запустят производства лактозы. Этим займется АО «Молочный комбинат «Ставропольский»