Свежий номер журнала

 

Февраль 2018

 

Журнал

подписка.

Участники проекта

Популярные новости

Популярные статьи

  • Опубликован предварительный список участников выставки «Агропродмаш-2026»

    Приглашаем всех посетить стенд редакции журнала «Кондитерские изделия» на выставке «Агропродмаш – 2026»



  • Михаил Шамис

    «Жизель»: первый в мире зефир без сахара, прошедший клинические испытания
    Рынок кондитерских изделий без сахара переживает бум. Однако за красивыми надписями «диетический» и «фитнес» часто скрываются патока, фруктоза и скрытые углеводы. Кондитерская фабрика «Сокол» пошла иным путем - доказательной медицины* и сложной технологической архитектуры. О том, что стоит за этим достижением, как выглядит рынок «честных» сладостей с точки зрения B2B и доказательной науки, мы поговорили с основателем проекта Михаилом Давыдовичем ШАМИСОМ



  • Аквамариновое настроение: «УРА КОНДИТЕРЫ» переосмыслили визуальную стратегию

    Челябинский производитель мучных кондитерских изделий выводит на рынок обновленную айдентику




Подготовлена новая программа по разработке стандартов для «пищевого» регламента


Справочно-информационный материал
 

23 июня 2020 года началось общественное обсуждение проекта программы по разработке и пересмотру межгосударственных стандартов, необходимых для исполнения норм ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции».

Новая программа готовится заменить редакцию, принятую решением Коллегии Евразийской экономической комиссии (ЕЭК) № 246 от 24 декабря 2014 г. Для рассмотрения документа отведен месяц – 23 июля 2020 г. должно завершиться публичное обсуждение.

Обновленная программа по разработке и актуализации ГОСТов включает в себя 175 позиций со сроками разработки с 2021 г. по 2025 г. Для некоторых стандартов разработка должна завершиться за один год, для других – за два.

 Ответственными разработчиками будут выступать страны-участницы Евразийского экономического союза (ЕАЭС). Российская Федерация и Республика Беларусь возьмут на себя большую часть стандартов. Также главными разработчиками станут Республика Казахстан и Кыргызская Республика.

Стоит отметить, что по некоторым стандартам до сих пор не определен ответственный разработчик.

 Большинство будущих стандартов направлены на обеспечение соблюдения требований статьи 6 регламента, касающиеся вопросов идентификации объектов регулирования ТР ТС 021/2011. Среди таких можно выделить разработку/внесение изменений в стандарты на:

пшеничную муку;

диетические и обогащенные хлебобулочные изделия;

свежие плоды шиповника;

свежие плоды облепихи;

свежие зеленые овощи;

чайные напитки;

сухие завтраки;

сахарные сладости;

пищевые концентраты и т. д.

После официального опубликования решения Коллегии ЕЭК об утверждении новой программы, она вступит в силу через месяц.

 

   •   https://www.novotest.ru







@SnKiGb – телеграм-канал отраслевых новостей. Продукты питания, кондитерские изделия, спиртные напитки




Поделиться с друзьями:






Cмотрите также





Задать вопрос



 
 
Картинка