Новости

В России площадь ореховых лесов выросла почти на 2% за последний год и превысила 10,1 миллиона гектаров

Одним из ярких примеров возрождающегося производства грецкого ореха является предприниматель Беслан Илиев и его предприятие «Илиев продукт»

Российские генетики и селекционеры вывели сорт озимой пшеницы ВНИИСБ-50, позволяющий получить почти 110 ц зерна с одного га

В Кожевниковском районе стартовала уборка озимой ржи. На полях работают механизаторы ООО «Вороновское»

Специалисты Московского государственного университета им. М. В. Ломоносова нашли способ ускорить рост пшеницы за счет штамма бактерий, выделенного из корней орхидей

Хлебозаводы заявили, что цена на главный ингредиент для приготовления хлеба за лето выросла от 6% до 30%

Общая площадь посевов составила в 2024 году 220 тысяч га

Налог был введен в рамках Единого внешнего тарифа Восточноафриканского сообщества, его применяют Кения и Уганда

Тренд на снижение объема десерта: компактная упаковка для пирогов и тортов с совместной крышкой ТРК-170КВ

Специалисты Barry Callebaut поделятся информацией об особенностях применения, отличительных характеристиках и преимуществах использования продуктов на эквиваленте какао-масла

Россоюзхолодпром активно участвует в работе Министерства природных ресурсов и экологии России и Министерства промышленности и торговли России над изменением законодательства, связанным с ратификацией РФ Кигалийской поправки к Монреальскому протоколу по веществам, разрушающим озоновый слой

Датский поставщик ингредиентов KMC объявил о запуске нового желирующего агента на основе картофельного крахмала, позволяющего производить кондитерские изделия на растительной основе с мягкой, но жевательной текстурой

Кексы составляют большую долю реализуемых мучных кондитерских изделий

За первое полугодие новгородские предприниматели приобрели оборудование на сумму более 20,1 млн рублей при поддержке «МСП Лизинг», дочерней структуры Корпорации МСП

Определены победители субсидий на модернизацию материально-технической базы хлебопекарен в Арктической зоне Якутии

Научный коллектив СКФУ совместно с коллегами из других российских вузов создал технологию изготовления хлебобулочных изделий с псиллумом

Все больше компаний по производству продуктов питания рассматривают возможность использования заменителей какао-масел в своих лакомствах со вкусом шоколада, поскольку затраты на сырье остаются высокими, сообщает Bloomberg

Котировки фьючерсов на какао упали до более чем 4-месячных минимумов на ожиданиях увеличения предложения и снижения спроса

Цены на кофе сорта робуста в апреле взлетели на 16,8 процента — это максимальная стоимость на товар за последние 45 лет

По данным пояснительной записки, такая мера призвана исключить незаконную заготовку и экспорт кедрового ореха