Новости

NYT: из-за изменения климата производители незаметно меняют рецепты сладостей

Новое исследование, опубликованное в Environmental Research Letters, показывает, что даже передовые стратегии климатического вмешательства могут оказаться недостаточными для сохранения будущего винограда, кофе и какао

В Дагестане фабрика по производству сладостей ООО «ЮНИОН» реализует инвестпроект строительства нового завода, который будет расположен в поселке Тюбе Кумторкалинского района

Почему замороженная выпечка занимает все большую долю на рынке хлебобулочных изделий

Почти два миллиона тонн зерновых намолотили нижегородские аграрии в ходе уборочной кампании. Это на 21% больше, чем в прошлом году

В Крыму и Севастополе полностью обеспечены потребности в пшенице для хлебопекарных целей

Рязанские ученые представили новый сорт озимой пшеницы «Адарка», который официально включен в Государственный реестр селекционных достижений и рекомендован для Центрального региона России

Первая партия российского зерна отправлена в Армению по новому железнодорожному маршруту, проходящему через территорию Азербайджана

Валовой сбор сахарной свеклы в регионе превысил 2,2 млн тонн

Министерство сельского хозяйства и продовольствия Беларуси сообщило 5 ноября, что на данный момент в стране накопано 5 миллионов 6 тысяч тонн сахарной свёклы

Сахарная свекла долгое время была надежным источником дохода для американских фермеров, обеспечивая более половины сахара, производимого в стране

В исследовании участвовали 80 ТМ вафель российского производства

Линейка глазурей от «ЭФКО» создана с опорой на многолетнюю экспертизу в области разработки ингредиентов для пищевой промышленности, в том числе, кондитерских жиров для различного применения

На кондитерском производстве компании «КДВ Групп» в подмосковном Воскресенске успешно работает заклейщик гофрокоробов EXC-308

20-21 ноября 2025 года в Университете ИТМО в Санкт-Петербурге состоится отраслевая конференция ПИЩЁВКА3D: FOODIGITAL, посвященная цифровой трансформации пищевой промышленности

Минэкономразвития Карелии сообщает, что кондитерская Macaron cafe в Петрозаводске открывает новый цех с помощью государственной поддержки

Компания Mondelēz International с октября 2025 г. начала поставлять 300 000 круглых бумажных коробок своей линейки Cadbury Heroes в магазины Tesco по всей стране в рамках эксперимента, направленного на сокращение использования первичного пластика

Тюменская компания «Ягоды плюс» планирует запустить линию по производству полуфабрикатов. Это будут фруктово-ягодные наполнители, а также основы для джема и морса

Специалисты НИИ хлебопекарной промышленности разработали специальный хлеб для питания в Арктике, на который теперь утвержден ГОСТ, сообщили в пресс-службе Минобрнауки РФ

Шоколадно-ореховая паста Nutella может подорожать из-за плохого урожая фундука в Италии