Интересно

Всемирная организация здравоохранения призвала отказаться от использования в продуктах трансжиров промышленного производства

Российский инвестор Тимур Ахтияров выкупит в Беларуси «дочку» финской компании Leipurin. Об этом сообщил гендиректор Aspo Group, включающей Leipurin, Рольф Янссон. Сделка происходит в рамках выхода Leipurin с российского, белорусского и казахского рынков

«Вести Омск» сегодня первыми подержали в руках хлеб, испечённый из фиолетовой пшеницы. И даже оценили его на вкус

Крупнейший в мире мексиканский производитель кукурузной муки и тортильи регистрирует в России товарные знаки AZTECA и AZTEKA MILLING. Соответствующие заявки в реестре Роспатента обнаружило «Реальное время»

Сложно представить свой рацион без хлеба и хлебобулочных изделий. Однако в последнее время эксперты в области питания все чаще говорят о вреде этого продукта

Учёные раскрыли секрет вкуса шоколада. Исследователи описали физический процесс, который происходит во рту, когда вы съедаете кусочек этого десерта. Именно этот эффект таяния привлекает многих людей

В конце октября в Омском государственном аграрном университете в рамках круглого стола, прошедшего в смешанном формате, ученые аграрных университетов и аграрных научных центров России, Турции и Казахстана обсудили проблемы и современные тенденции хлебопекарной отрасли

Малайзия и Индонезия возмутились новым законопроектом ЕС, затрагивающим пальмовое масло

Европейский альянс по производству пальмового масла (EPOA) — бизнес-инициатива, созданная переработчиками и производителями пальмового масла, — объявил о своем роспуске с 1 января 2023 года после десятилетия продвижения экологичного пальмового масла

Пекарня комбината питания СУБРа обзавелась новыми печами. Модернизация печного оборудования направлена на увеличение количества выпускаемой продукции

Власти ОАЭ опровергли слухи о содержании алкоголя и свинины в печенье Oreo

Предложен новый способ быстро измерить качество воды, продуктов и лекарств

В ОмГАУ сообщили, что в способ производства входит приготовление эмульсии из пудры сахарной, инвертного сиропа, сухого молочного продукта и других ингредиентов

Кондитерские пищевые добавки – это компоненты или комбинации нескольких компонентов, которые нельзя назвать полноценным продуктом питания, хотя они помогают в организации технологического процесса, позволяют сохранять и перемещать продукт, а также изготовлять изделия с выраженным оттенком, вкусом и ароматом

Исследователи из Московского государственного университета пищевых производств занимаются производством пищевых 3D-принтеров и 3D-ферм для «печати» продуктов питания повышенной полезности

В декабре магазины обычно пополняются продуктами питания в новогодней упаковке. Производители тратят много ресурсов на такую праздничную коммуникацию

В России нашли способ спасти планету от загрязнения пластиком. Ученые создали «умную» упаковку для любых видов продуктов

Оно наделяет печенье минералами и полезной клетчаткой

До середины ХХ века конопля была традиционным продуктом для многих народов России. Сегодня эти традиции решили возродить энтузиасты по всей стране

Немецкая Doehler Ventures инвестировала в Clean Food Group, компанию, занимающуюся технологиями производства продуктов питания, которая разработала устойчивую «биоэквивалентную альтернативу» пальмовому маслу, пишет The DairyNews со ссылкой на информацию Foodbev