ТОП-10 Выбор редакции. Наборы конфет
Справочно-информационный материал
В редакции журнала «Кондитерские изделия» прошла серия дегустаций наборов конфет от российских и белорусских производителей. В результате, мы хотим предложить своим читателям десять продуктов, которые, с нашей точки зрения, заслуживают доверия и могут быть рекомендованы покупателям. В качестве продуктов, представленных в статье, мы не сомневаемся, так как сами их продегустировали.
Дегустации проходили в период с 23 октября 2025 года по 14 января 2026 года в помещении редакции журнала «Кондитерские изделия». В каждой из дегустаций участвовало по 5 специалистов с опытом работы в отрасли от 10 до 24 лет.
Результаты дегустаций наборов конфет >>>
Всем нижеперечисленным продуктам по результатам дегустаций присваивается звание Лауреата премии «Подтвержденное качество» с вручением дипломов и золотых медалей.
Набор конфет АLTAMENTE («АЛЬТАМЕНТЕ»)
Масса нетто: 370 г
Срок годности: 9 месяцев
ООО «Кондитерская фабрика ВЛАДКОН»
Адрес: Республика Беларусь, 213105, Могилевская область Могилевский район, Вейнянский с/с, 27, юго-восточное аг. Вейно
ВНЕШНИЙ ВИД
Продукт упакован в стильную коробку с аристократически сдержанным дизайном, где каждый элемент тщательно продуман, что подчёркивает: истинная роскошь не нуждается в излишествах. Коробка размещена в выполненную в том же стиле картонную подарочную «сумочку». Габариты упаковки довольно крупные — 31 × 24 × 7 см. Все эти продуманные элементы делают набор очень хорошим презентом.
Внутри упаковки находится 24 конфеты 5 видов: со вкусом клюквы и рисовыми шариками, с кокосовой стружкой и арахисом, с какао и арахисом, со вкусом «Амаретто», со вкусом лесного ореха.
Изделия расположены в два яруса. Каждая конфета — в яркой фольгированной обёртке. Все конфеты имеют форму полусферы с бороздками на боковой поверхности. В верхней части каждой конфеты — изображение сердечка. Поверхность конфет глянцевая, без повреждений. В разрезе видно, что слой глазури ровный, конфеты заполнены начинкой однородно, без пустот. Цвет и текстура начинок соответствуют каждому конкретному виду.
АРОМАТ
Аромат в целом тонкий, элегантный, ненавязчивый, но при этом выразительный. В нём гармонично сочетаются ноты глазури с яркими оттенками, характерными для каждого вида. Конфеты с клюквой и рисом обладают освежающими ягодными нотами. В изделиях с ореховой начинкой чувствуются оттенки фундука и арахиса (в различных вариантах), а в конфетах с кокосом доминирует тёплый тропический аромат.
ВКУС
Эксперты отметили оптимальный баланс вкуса, а также удачное сочетание текстур и широкую вариативность представленных комбинаций. Все конфеты в наборе отличаются выразительным вкусом, в котором гармонично соединены многочисленные оттенки, характерные для каждого вида.
Шоколадные конфеты Bucherön Gourmet с шоколадно-ореховым вкусом
ТМ BUCHERON
Масса нетто: 130 г
Срок годности: 12 месяцев
ООО «СОБРАНИЕ»
Адрес: Россия, 152385, Ярославская обл., Большесельский р-н, с. Варегово (Вареговский с/с), ул. Новый путь, д. 36
ВНЕШНИЙ ВИД
Продукт представлен в фирменной картонной коробке, оформленной в узнаваемом стиле бренда Bucherön. Всего в упаковке находится 11 конфет в индивидуальной упаковке. Все конфеты имеют форму полусферы со срезанным верхом, на котором пропечатан символ торговой марки (крест).
Поверхность всех конфет слегка глянцевая, без трещин, пустот, повреждений и сколов. Текстура корпуса тающая, окрас равномерный. В разрезе видно, что конфеты заполнены более мягкой начинкой однородно, без пустот. Оттенок начинки равномерный, чуть светлее корпуса.
АРОМАТ
Элегантный и объемный аромат раскрывается мягко и постепенно. Букет, наполненный в начале благородными нотами какао-бобов, дополняют сливочно- ореховые оттенки. При разрезании аромат начинки усиливается, приобретая дополнительные акценты фундука.
ВКУС
Вкус выразительный, насыщенный. В первом ярком аккорде доминирует шоколад, постепенно начинают звучать молочные и ореховые тона. Сладость ощутимая, но без приторности, сбалансированная молочной мягкостью. Все эксперты отметили оптимальный вкусовой баланс и удачное сочетание текстур – плотный шоколад гармонирует с более мягкой начинкой.
Шоколадные конфеты в темном шоколаде с начинкой крем со сливочным ликером «ЛИБРЕТТО» («LIBRETTO» Dark Chocolate with Cream Liqueur)
Масса нетто: 144 г
Срок годности: 12 месяцев
Массовая доля общего сухого остатка какао в темном шоколаде: не менее 46%.
ООО «Концерн «ШОКОЛАДНИЦА»
Адрес: Россия, 142006, Московская обл., г. Домодедово, мкр. Востряково, ул. Заборье, д. 2-Д
ВНЕШНИЙ ВИД
Набор конфет представлен в картонной коробке премиального качества, дизайн которой выполнен с благородной изысканностью. Каждая конфета упакована в индивидуальную фольгированную обёртку, цвет которой вызывает ассоциации с бархатными театральными шторами.
Размер каждой конфеты — 5,5 × 2 × 1 см. Верхняя поверхность глянцевая, волнообразная. Цвет ровный по всей поверхности, оттенок насыщенный, соответствующий качественному тёмному шоколаду. При разломе видна кремовая начинка светлого оттенка. Начинка расположена строго посередине и присутствует в достаточном объёме.
Эксперты отметили, что все конфеты по параметрам внешнего вида соответствуют требованиям, предъявляемым к категории «Премиум».
АРОМАТ
Аромат очень яркий, выразительный и гармоничный. На начальном этапе преобладает насыщенный запах какао с изысканной благородной горчинкой, который дополнен нотами качественного алкоголя. Все эксперты отметили натуральность и благородство аромата.
ВКУС
Все эксперты в первую очередь отметили высокое качество какао и других ингредиентов, использованных при изготовлении конфет. Вкусовой букет гармоничный: гамма оттенков раскрывается постепенно, и все они хорошо дополняют друг друга. Достигнут идеальный баланс между: едва уловимой горечью какао; кремовой начинкой; букетом оттенков сливочного ликёра; штрихами миндаля. Послевкусие изысканное, нежное, с деликатным шлейфом. Как неоспоримый плюс эксперты отметили удачное сочетание текстур — шоколада и нежной начинки.
Конфеты подойдут в качестве десерта к чашечке чая или кофе, а также к коньяку или вину.
Конфеты из горького и молочного шоколада с начинками КОЛЛЕКЦИЯ №1
ТМ TOMER
Масса нетто: 100 г.
Срок годности: 9 месяцев
Без добавления сахара и пальмового масла
ООО «ТОМЕР»
Адрес: Россия, 141580, Московская область, г. Солнечногорск, д. Поярково, ул. Клушинская, стр. 2
ВНЕШНИЙ ВИД
В небольшой стильной коробочке голубого цвета размещено по 2 конфеты каждого из 4 видов (всего 8 штук): «Молочный шоколад. Кокосовый крем», «Горький шоколад. Пралине грецкий орех», «Горький шоколад. Пралине миндаль» и «Горький шоколад. Фисташковый крем». Все конфеты завёрнуты в кашированную фольгу и плёнку, где часть поверхности прозрачная, а часть окрашена в цвета, соответствующие каждому виду, с информацией о продукте.
На верхней поверхности каждой нанесён рисунок плода какао‑бобов. Поверхность шоколадно‑глянцевая, с матовостью на изломе. Текстура шоколада гладкая, консистенция твёрдая.
Цвет ровный по всей поверхности, с оттенками, характерными для каждого вида: горький шоколад имеет насыщенный благородный коричневый тон, молочный — более мягкий. В разрезе виден достаточно толстый слой шоколада; начинка заполняет конфеты однородно, без пустот, а цвет соответствует заявленному составу.
АРОМАТ
Конфеты обладают гармоничным, изысканным ароматом с преобладанием какао. При разрезании отчётливо проступают оттенки, свойственные начинкам. В целом букет богатый, но не распадающийся на составляющие: все ингредиенты создают единую благородную палитру аромата.
ВКУС
Вкусовой букет гармоничный, раскрывающийся постепенно, с разными нюансами для различных видов шоколада и начинок. Конфеты демонстрируют практически идеальный баланс между едва уловимой горечью какао и мягкими обволакивающими нотами каждой начинки. Несмотря на отсутствие сахара в составе, конфеты обладают достаточно выраженной сладостью, которая, сочетаясь с тонами какао‑бобов и начинок, оставляет длительное послевкусие.
Набор конфет «ПЕНАЛ ЧУДЕС»
ТМ «АТАГ»
Масса нетто: 100 г
Срок годности: 6 месяцев
Компания «АТАГ»
Адрес: Россия, 162560, Вологодская обл., Шекснинский район, р. п. Шексна, ул. Шоссейная, д. 58
ВНЕШНИЙ ВИД
Набор конфет «Пенал чудес» представлен в тубусе, изготовленном в форме большого карандаша (высота около 27 см вместе с крышкой). Проработанный дизайн в стилистике новогоднего классического мультфильма привлекает внимание, выделяет продукт на полке и делает его хорошим презентом как для детей, так и для взрослых. Оригинальная паковка легко превращается в пенал для мелочей.
Внутри пенала находятся ассорти из двух видов конфет: «Ничего лишнего. Мёд» и «Ничего лишнего. Клубника со сливками». Все конфеты в обёртке. Сами конфеты выполнены в форме полусферы с рельефными бороздками. Размер одинаковый: диаметр — около 2 см, высота — 1,8 см. Слой глазури достаточно толстый, цвета тёмного шоколада. Повреждений нет, поверхность всех конфет глянцевая. Текстура глазури — шелковистая, тающая. В разрезе видна начинка, которая полностью заполняет объём, не образуя пустот. Цвет начинки у обоих видов светлый, чуть отличающийся по оттенку.
АРОМАТ
Букет гармоничный, многокомпонентный, при этом целостный: в яркой палитре конфет тонко переплетаются оттенки глазури с приятными нотами начинок. В конфетах «Мёд» вкусовая палитра дополнена яркими сладкими нотами, в «Клубника со сливками» — нежными обволакивающими тонами.
ВКУС
Вкус яркий, выразительный, хорошо сбалансированный; раскрывается постепенно и мягко. Все эксперты отметили оптимальный вкусовой баланс и удачное гармоничное сочетание текстур — качественной глазури и нежной начинки. Послевкусие продолжительное, мягкое, с характерными для каждого вида штрихами: мёда и клубники со сливками.
Конфеты ручной работы глазированные «АССОРТИ» Gold Collection
ТМ «БРЯНКОНФИ»
Масса нетто: 370 г.
Срок годности: 6 месяцев
ГОСТ 4579-2014
АО «Брянконфи»
Адрес: Россия, 241014, г. Брянск, ул. Вокзальная, д. 116
ВНЕШНИЙ ВИД
В фирменной презентабельной коробке представлено шесть видов конфет: «Чернослив в шоколаде», «Рыжик», «Абрикос в шоколаде», «Финик в шоколаде», «Мираж» и «Метеорит».
Конфеты «Рыжик», «Мираж» и «Метеорит» имеют схожую форму полусферы с диаметром около 2,5 см. Изделия с фруктами имеют более вытянутую форму (около 3,7–4 см), обусловленную формой и размером фруктов. Поверхность всех конфет слегка глянцевая, без трещин, пустот и повреждений. В разрезе видно, что слой шоколадной глазури толстый, нанесён равномерно, без сколов. Текстура шоколада тающая, окрас равномерный, соответствующий качественному тёмному шоколаду. Фрукты внутри имеют характерный цвет и глянцевую поверхность, что говорит о высоком качестве используемого сырья. Внутри каждого чернослива, абрикоса и финика размещается целое ядро миндаля. Начинка конфет «Рыжик» и «Мираж» состоит из смеси измельчённых примерно одинаково орехов и цукатов (соответственно моркови и апельсина), а в конфетах «Метеорит» — из фундука.
АРОМАТ
Аромат выразительный, изысканный, натуральный. На начальном этапе доминируют благородные тона какао с тонкой приятной горчинкой и деликатным сладковатым оттенком ванили. При разрезании конфеты в букете отчётливо проявляются тона, соответствующие каждому виду начинки. В целом аромат гармоничный, законченный.
ВКУС
Эксперты в первую очередь отметили высочайшее качество всех ингредиентов, а также близкий к идеальному вкусовой баланс всех видов конфет. Вкус каждого вида конфет грамотно выстроен на сбалансированном сочетании всех входящих в состав ингредиентов, которые формируют целостную палитру. Прекрасное сочетание текстур придаёт дополнительную элегантность изделиям.
Подарочный набор конфет «МАГИЯ»
ТМ ESSEN
Масса нетто: 127 г
Срок годности: 10 месяцев
АО «Эссен Продакшн АГ»
Адрес: Россия, 423895, Республика Татарстан, Тукаевский район, Нижнесуыксинское сельское поселение, проезд Магистральный, д. 1
ВНЕШНИЙ ВИД
Конфеты представлены в фирменной картонной коробке, современный дизайн которой привлекает внимание на полке. Всего в упаковке находится 18 конфет трёх видов: со вкусом дроблёного фундука, шоколадного трюфеля и мягкой карамели. Каждая конфета — в индивидуальной фольгированной обёртке, цвет которой различается для каждого вида.
Поверхность всех конфет слегка глянцевая, без трещин, пустот, повреждений и сколов. Текстура корпуса тающая, окрас равномерный: оттенка тёмного шоколада — для трюфеля, молочного — для двух других видов. В разрезе видно, что конфеты заполнены начинкой однородно, без пустот. Каждый вид имеет свой характерный цвет и консистенцию.
АРОМАТ
Аромат яркий, многокомпонентный, при этом гармоничный и изысканный. На начальном этапе доминантой букета выступают тона какао со сладковатым оттенком ванили. При разрезании конфет палитра значительно обогащается яркими нотами, характерными для каждого вида: орех, карамель, шоколадный трюфель.
ВКУС
Вкус очень яркий, выразительный, объёмный. Эксперты отметили гармоничное сочетание двух текстур — самого шоколада и начинок разной консистенции, в которых, помимо шоколадных нот, отчётливо слышны изысканные оттенки, характерные для каждого вида. В зависимости от вида конфет букет насыщен мягкими карамельными, тёплыми ореховыми, благородными коньячными нюансами. Сладость ощутимая. Послевкусие продолжительное, с характерным для каждого конкретного вида шлейфом.
Конфеты кремовые глазированные «МОНОМАХ ДИКИЕ ЯГОДЫ»
Масса нетто: 126 г.
Срок годности: 8 месяцев
Содержат алкоголь
АО «Кондитерская фабрика «ПЕРМСКАЯ»
Адрес: Россия, 614014, Пермский край, г. Пермь, ул. Некрасова, 35
ВНЕШНИЙ ВИД
Конфеты помещены в изящную коробку, дизайн которой отсылает к лаковой шкатулке. Богатый черный цвет и аристократичный в своей лаконичности дизайн придает продукту премиальности.
Набор содержит два вида премиальных конфет с начинками: с черной смородиной и с дикоросами (морошкой, малиной и пихтой). Все 9 конфет помещены в индивидуальную фольгированную упаковку. Каждая конфета имеет размер 3 х 2,2 х 1,5 см. Лицевая поверхность блестящая, без «поседения» и повреждений. Текстура глазури гладкая. Цвет ровный по всей поверхности, оттенок соответствует темному шоколаду. В разрезе видна кремовая глянцевая равномерная текстура конфеты чуть более светлого коричневого оттенка. Начинка расположена строго по центру в достаточном объеме, кремово-оранжевого цвета в конфетах с дикоросами и сиреневая в изделиях с черной смородиной.
АРОМАТ
Конфеты обладают богатым, многокомпонентным, обволакивающим и вместе с тем целостным гармоничным ароматом, который раскрывается постепенно. В букете благородные тона какао дополнены яркими алкогольными нотами с широкой палитрой трав и ягод, соответствующих заявленному виду конфет. При разрезании конфеты аромат начинок значительно усиливается, обретая яркие ягодные акценты. В конфетах со вкусом дикоросов явно слышны тона сочной морошки, сладкой малины, дополненные едва уловимыми нотками пихты. В конфетах с черной смородиной ощущается свежая узнаваемая палитра этой ягоды.
ВКУС
Вкус является естественным продолжением яркого аромата – идеально сбалансированный, богатый, многослойный. Доминантный аккорд построен на сочетании шоколадных оттенков, алкогольных нот и ярких ягодных акцентов. Текстура конфет приятная, кремовая, тающая во рту. Сладость и легкая благородная горчинка темного шоколада гармонично переплетаются с кислинкой ягод, создавая освежающий контраст, а алкогольные ноты добавляют глубину и теплоту, делая вкус многослойным и индивидуальным.
Набор шоколадных конфет «МОРДОВИЯ»
Масса нетто: 320 г
Срок годности: 6 месяцев
ГОСТ 4570
ООО «ТКМ»
Адрес: Россия, 430005, Республика Мордовия, г. Саранск, ул. А. Невского, 67
ВНЕШНИЙ ВИД
Продукт представлен в коробке, сдержанный дизайн которой выдержан в бело‑сине‑красных цветах. Основным акцентом выступает герб Мордовии, что в сочетании с названием делает продукт не просто достойным подарком, но и гастрономическим сувениром или бизнес‑презентом.
Внутри упаковки находится 28 шоколадных конфет с 5 видами начинок: кокос, крем‑брюле, сливки, малина и шоколадный крем. Каждому виду соответствует своя форма. Все конфеты имеют блестящую лицевую поверхность с чётким контуром. Просачивание начинки на поверхность, следы поседения и повреждения полностью отсутствуют.
В разрезе видно, что слой шоколада ровный, конфеты заполнены начинкой однородно, без пустот. Цвет и текстура начинок соответствуют каждому конкретному виду. Все эксперты отметили безупречный внешний вид всех видов конфет и полное соответствие требованиям ГОСТ.
АРОМАТ
Аромат яркий, многокомпонентный, при этом гармоничный и изысканный. На начальном этапе доминантой букета выступают выраженные благородные тона качественного шоколада. При разрезании конфет палитра значительно обогащается яркими нотами, характерными для каждого вида начинки: мягкий тропический — для конфет с кокосом; тёплый, с типичными оттенками — для конфет с крем‑брюле; выраженные сливочные — для конфет со сливками; сочные малиновые — для конфет с малиной; выраженные благородные акценты какао — для конфет с шоколадной начинкой.
ВКУС
Эксперты в первую очередь отметили высокое качество используемого сырья, что явно прослеживается во вкусовой палитре. Все конфеты обладают гармоничным, в достаточной степени ярким вкусом, в котором все ингредиенты выступают единым аккордом. Отмечается хорошее сочетание текстур — качественного шоколада и начинки. У всех конфет долгое послевкусие шоколада, а оттенки послевкусия у разных конфет значительно различаются, приобретая характерные акценты начинок.
Шоколадные конфеты «Миндальное пралине & Сливочный крем»
ТМ «ПЕТЕРБУРГСКАЯ КОЛЛЕКЦИЯ»
Масса нетто: 330 г
Срок годности: 3 месяца
ООО «ПЕТЕРБУРГСКАЯ КОЛЛЕКЦИЯ»
Адрес: Россия, 190020, г. Санкт-Петербург, ул. Курляндская, дом 46, лит. П
ВНЕШНИЙ ВИД
Яркий премиальный дизайн, выдержанный в «огненной» палитре с использованием золотого тиснения и выборочной УФ‑лакировки, выделяет продукт на полке. В картонной коробке, выполненной из материалов премиального качества, размещены 12 кондитерских изделий одинакового размера. Каждое представляет собой параллелепипед с размерами около 4,8 × 2,5 × 1,5 см. Конфеты покрыты слоем тёмного шоколада. Поверхность рифлёная, без повреждений. В разрезе видно, что слой шоколада достаточно толстый, а начинка состоит из трёх слоёв: одного, находящегося строго посредине, оттенка марципана и двух — сливочного цвета.
АРОМАТ
Аромат благородный, насыщенный, выразительный, натуральный, указывающий на использование в продукте натуральных ингредиентов высокого качества. Преобладает благородный запах какао, отчетливо слышатся нотки кофе, миндаля и нежные сливочные оттенки. Аромат усиливается при разрезании конфеты, на первый план выходит выраженный аромат миндаля и яркий сливочный тон.
ВКУС
Во вкусе соблюдается близкий к идеальному баланс благородной шоколадной горчинки и сладости, сливочной мягкости и изысканности миндаля. На переднем плане подчеркнутые тона шоколада и кофе, гармонично сбалансированные акцентами миндаля и теплыми сливочными тонами.
Консистенция нежная, сочетание двух текстур – твердого шоколада и более нежных начинок является дополнительным плюсом. Послевкусие выразительное, с благородным долгим шлейфом горького миндаля.
.
Результаты дегустаций наборов конфет >>>
