Свежий номер журнала

 

Февраль 2018

 

Журнал

подписка.

Участники проекта

Популярные новости

Популярные статьи

  • 15 причин сотрудничать с компанией «ЭФКО»
    15 причин сотрудничать с компанией «ЭФКО»

    Группа компаний «ЭФКО» уверенно занимает позицию ведущего российского производителя жиров специального назначения и маргаринов, которые используются в качестве ингредиентов для производства продуктов питания в кондитерской, хлебопекарной, молочной и других отраслях пищевой промышленности.​



  • Дополнительная фиксация конфет в коррексах - инновация от компании "Основание-2"
    Дополнительная фиксация конфет в коррексах - инновация от компании "Основание-2"

    Функция коррекса с дополнительной фиксацией конфет, в некоторых случаях может быть очень полезной. Дополнительная фиксация конфет в ячейках коррекса решает задачу сохранности продукции в случаях, когда в наборах кондитерских изделий, однородные конфеты отличаются друг от друга по геометрическим размерам: высоте, длине, ширине или диаметре. 



  • Филиппов Сергей Николаевич
    Филиппов Сергей Николаевич

    Крахмальный завод «Гулькевичский»

    Мы ставим перед собой важные и амбициозные цели

    Крахмальный завод «Гулькевичский» известен на российском рынке с 2002 года. За это время предприятие не только смогло войти в топ ведущих игроков рынка, но и заработать репутацию надежного партнера, продукция которого успешно реализуется по всей России от Новосибирска до Санкт-Петербурга, а также продается в страны СНГ и Турцию. 

    А в ближайшее время компания приступит к выпуску продукта, который не производился ранее в России – мальтодекстрина. О том, какими преимуществами обладает новый продукт, его перспективах на российском рынке, а также об истории, принципах работы предприятия, его сегодняшнем дне и планах беседуем с генеральным директором Филипповым Сергеем Николаевичем.




Рынок

Импортозамещение делает сахар дешевым


Сладкий продукт дешевеет из-за роста производства

В сфере производства сахара большая победа - Россия приблизилась к самообеспечению, собрав в минувшем году 50 млн т сахарной свеклы. По валовым показателям мы оставили позади Францию, США и Германию. Однако производителей такая победа не радует. Из-за перепроизводства падают внутренние цены на сахар.

Несмотря на победные реляции, в сахарной отрасли действительно сложилось непростое положение. Россия традиционно потребляла сахар, который производила Украина, но сегодня эти поставки полностью перекрыты.

В начале февраля глава Минсельхоза Александр Ткачев заявил участникам Всероссийского агрономического совещания о том, что собранные 50 млн т сахарной свеклы позволят произвести 6 млн т сахара. А этого будет достаточно не только для внутреннего рынка, но и для того, чтобы 200 тыс. т отправить на экспорт, сообщается на сайте Союза сахаропроизводителей России. Оперативно получить комментарий у экспертов Союза "Утру" не удалось.

Однако об экспорте мечтать рано. Как страна, традиционно ввозившая сахар, Россия не обеспечила себя экспортными мощностями для этого продукта. В то же время правительственные меры поддержки агрокомплекса дали свои плоды. По данным Минсельхоза, обеспеченность страны сахаром в 2016 г. достигла 94,7%, тогда как в 2010-м это показатель был равен 52%.

И теперь вся эта сладкая масса давит на цены в рознице. Это хорошо для покупателей, но невыгодно для производителей, которые такие же граждане, тоже ходят в магазины, и падение доходов для них столь же болезненно. Однако ценники в магазинах не предвещают ничего хорошего: за год этот продукт подешевел на 12%, за январь - еще на 2%. Как сообщает Sugar.ru, средняя потребительская цена на сахар-песок в январе 2017 г. составила 47,12 руб. за 1 кг, что на 1,66 руб. меньше, чем месяц назад. В декабре 2016 г. средняя потребительская цена на этот продукт составляла 48,78 руб. за 1 килограмм. Однако уже сегодня прилавках можно увидеть сахар по 40,5 руб. за килограмм.

L!fe приводит слова Глеба Тихомирова, финансового директора российского отделения Sucden, крупного французского производителя сахара, который полагает, что низкие цены продержатся весь год из-за того, что сохраняются большие запасы на складах.

Это подтверждают и оптовые цены, которые установились на уровне 31-32 руб. за килограмм. С учетом розничных наценок это дает 40 руб. на магазинных прилавках.

Попытки вывезти лишний сахар к соседям вызывают протесты. Так, руководитель Центрально-Азиатской сахарной корпорации из Казахстана Галина Баймурзаева бьет тревогу из-за того, что российский сахар пользуется большим спросом, чем отечественный, потому, что цена у него ниже. "Покупательского спроса нет, несмотря на то, что наши склады забиты сахаром. В Казахстане сравнительно большой завоз сахара из России, где действуют 83 завода. В 2017 году там большое перепроизводство. А раз перепроизводство, они сбрасывают цены. Можно сказать, их перепроизводство сказалось на нашей реализации", - приводит ее слова казахстанский ресурс informБЮРО.

Однако организовать массовый вывоз сахара на экспорт не позволяют логистические мощности. О них не думали, ибо главной целью было насыщение внутреннего рынка. И как оказывается, организовать отгрузку на морские суда быстро не получается.

Хотя время сейчас самое удобное: на мировых рынках цена на сахар растет, что вызвано сильной засухой в Индии и Таиланде, которая отрицательно сказалась на урожае и экспортных поставках сахарного тростника. А учитывая, что на эти две страны вместе с Бразилией приходится 65-70% мирового производства сахарного тростника, цены обещают расти и далее.

   •   https://www.utro.ru







Журнал






Cмотрите также



  • Анализ внешнеторговых поставок хлебопекарной муки по итогам 11 месяцев 2017 года

    За январь – ноябрь 2017 года на территорию России было ввезено 1920,4 тонны хлебопекарной муки общей стоимостью 2,0 млн долл. США



  • Сушки «Петельки» молочные
    Сушки «Петельки» молочные

    Состав: мука пшеничная хлебопекарная в/с, сахар, масла растительные, соль, дрожжи хлебопекарные, антиокислитель Е306, ароматизатор, молоко сухое обезжиренное, подсластители (Е952, Е954).
    Срок годности: 12 месяцев 
    Производитель: Кондитерское объединение «Далматово»



  • ПРОМЫШЛЕННЫЙ СВЕТ -  ЯРКИЙ, ВЫГОДНЫЙ, НАДЕЖНЫЙ
    ПРОМЫШЛЕННЫЙ СВЕТ - ЯРКИЙ, ВЫГОДНЫЙ, НАДЕЖНЫЙ

    Универсальные светодиодные светильники, адаптированные для работы в агрессивной среде и при экстремальных нагрузках выпускает рязанский завод «Светотехника». Его продукция позволяет сократить расходы на электроэнергию и минимизировать затраты на освещение помещений. Рассчитанная на долгий срок службы, она пользуется популярностью как у производителей различных продуктов питания — Кондитерская фабрика «Вижер», «Авангардхлеб-Тула», мясокомбинат «Владимирский Стандрат», так и у сетевого ретейла: среди ее постоянных заказчиков - гипер- и супермаркеты «Лента» и «Ашан».




Задать вопрос



 
 
Картинка