Свежий номер журнала

 

Февраль 2018

 

Журнал

подписка.

Участники проекта

Популярные новости

Популярные статьи

  • Опубликован предварительный список участников выставки «Агропродмаш-2026»

    Приглашаем всех посетить стенд редакции журнала «Кондитерские изделия» на выставке «Агропродмаш – 2026»



  • Михаил Шамис

    «Жизель»: первый в мире зефир без сахара, прошедший клинические испытания
    Рынок кондитерских изделий без сахара переживает бум. Однако за красивыми надписями «диетический» и «фитнес» часто скрываются патока, фруктоза и скрытые углеводы. Кондитерская фабрика «Сокол» пошла иным путем - доказательной медицины* и сложной технологической архитектуры. О том, что стоит за этим достижением, как выглядит рынок «честных» сладостей с точки зрения B2B и доказательной науки, мы поговорили с основателем проекта Михаилом Давыдовичем ШАМИСОМ



  • Магия шоколада: где заканчивается волшебство и начинается наука

    Есть продукты, которые мы оцениваем рационально: по составу, цене, пищевой ценности. А есть шоколад. Его редко описывают только через проценты содержания какао или сахара. О нем говорят иначе: бархатистый, глубокий, насыщенный, согревающий, удивительный




Новости

В Нигерии урожайность масличной пальмы выросла в 2 раза


Справочно-информационный материал
 

По информации организации Solidaridad Nigeria, внедрение передовых практик возделывания позволило отдельным нигерийским фермерам увеличить сбор плодов с 2,7 до свыше 6 тонн с гектара.

Столь резкий скачок продуктивности стал результатом комплексной модернизации сектора: использования качественного посадочного материала, реновации старых плантаций и оптимизации технологий выращивания. При этом отрасль по-прежнему сталкивается с серьезными препятствиями — эксплуатацией устаревших насаждений, низким качеством саженцев, а также нерациональным применением удобрений и пестицидов.

Интенсификация производства рассматривается как главный инструмент для наращивания объемов пальмового масла без расширения сельскохозяйственных угодий за счет вырубки лесов. Такой подход позволяет местным компаниям увеличивать поставки продукции, полностью отвечая принципам устойчивого развития (ESG).

Для мелких землевладельцев, которые обеспечивают около 80–82% всего урожая масличной пальмы в стране, этот вопрос имеет критическое значение. Действующие программы поддержки уже затронули интересы более 10 тысяч аграриев и почти 5 тысяч переработчиков, а порядка 600 фермерских кооперативов были обеспечены элитными саженцами.

Повышение эффективности земледелия является стратегической необходимостью и для сохранения экспортных позиций на рынке Евросоюза. В условиях ужесточения европейского законодательства нигерийским поставщикам придется все чаще подтверждать соответствие своей продукции строгим нормам прослеживаемости сырья, отсутствия связи с обезлесением и ответственного землепользования.

 

24.09.2026   •   https://oleoscope.com/







@SnKiGb – телеграм-канал отраслевых новостей. Продукты питания, кондитерские изделия, спиртные напитки




Поделиться с друзьями:






Cмотрите также



  • Мировая цена кокосового масла достигла минимума с октября 2024 года

    Мировая цена кокосового масла, которое широко используется в производстве кондитерских изделий, в фармацевтике и косметике, в августе достигла минимального значения с октября 2024 года, выяснило РИА Новости, проанализировав данные Всемирного банка



  • Аналитический разбор новинки. Зефир с дробленой фисташкой декорированный

    Фабрика «Петербургский Кондитеръ» представляет новинку, которая поднимает классический русский десерт на новый уровень восприятия. Зефир с дробленой фисташкой в кондитерской глазури сочетает в себе бережное ручное производство, натуральные ингредиенты и премиальную эстетику. Продукт создан для взыскательных потребителей, ищущих качественные сладости без искусственных добавок, и идеально позиционируется как формат «маленького подарка без повода».



  • Смесь «Азиатская» для моти и десертов

    Азиатская кухня продолжает завоевывать российский рынок. Кондитерский отдел компании Nord Ingredients представил решение, отвечающее этому запросу, — смесь «Азиатская» для приготовления моти и других азиатских десертов




Задать вопрос



 
 
Картинка