Свежий номер журнала

 

Февраль 2018

 

Журнал

подписка.

Участники проекта

Популярные новости

Популярные статьи

  • Опубликован предварительный список участников выставки «Агропродмаш-2026»

    Приглашаем всех посетить стенд редакции журнала «Кондитерские изделия» на выставке «Агропродмаш – 2026»



  • Михаил Шамис

    «Жизель»: первый в мире зефир без сахара, прошедший клинические испытания
    Рынок кондитерских изделий без сахара переживает бум. Однако за красивыми надписями «диетический» и «фитнес» часто скрываются патока, фруктоза и скрытые углеводы. Кондитерская фабрика «Сокол» пошла иным путем - доказательной медицины* и сложной технологической архитектуры. О том, что стоит за этим достижением, как выглядит рынок «честных» сладостей с точки зрения B2B и доказательной науки, мы поговорили с основателем проекта Михаилом Давыдовичем ШАМИСОМ



  • Аквамариновое настроение: «УРА КОНДИТЕРЫ» переосмыслили визуальную стратегию

    Челябинский производитель мучных кондитерских изделий выводит на рынок обновленную айдентику




Новости

Соевое масло наступает — пальмовое теряет лидерство на мировом рынке


Справочно-информационный материал
 

Пальмовое масло, удерживающее мировое лидерство с начала 2000-х, может потерять первое место: через шесть лет его обойдет соевое.

Такой прогноз на форуме Malaysian Palm Oil Forum 2026 озвучил гендиректор ISTA Mielke GmbH Томас Мильке, передает The Edge Malaysia.

Соя набирает очки за счет расширения посевов, новых сортов с высокой урожайностью и масличностью, засухоустойчивости, меньших трудозатрат и экономии на масштабе. Основной прирост обеспечит Южная Америка: в сезоне 2026/27 мировая переработка соевых бобов, по оценке Мильке, прибавит около 7,5 млн тонн против 16 млн тонн годом ранее.

Пальмовая отрасль сталкивается с недостаточным обновлением плантаций, распространением грибковой ганодермы, ростом издержек и сокращением внесения удобрений. Дополнительно давят ужесточающийся экологические требования.

Прирост производства пальмового масла в 2020–2030 годах ожидается на уровне 1,3 млн тонн — вдвое меньше, чем в 2010–2020 годах, когда он составлял в среднем 2,9 млн тонн.

Главные поставщики пальмового масла — Индонезия и Малайзия. Вместе с соевым оно формирует около 56% мирового потребления растительных масел.

Накануне стало известно, что запасы пальмового масла в Малайзии обновили исторический рекорд из-за резкого роста производства.

 

22.10.2026   •   https://oleoscope.com/







@SnKiGb – телеграм-канал отраслевых новостей. Продукты питания, кондитерские изделия, спиртные напитки




Поделиться с друзьями:






Cмотрите также





Задать вопрос



 
 
Картинка