Изменения в классификаторе муки утвердил Росстандарт
Справочно-информационный материал
Приказом Росстандарта утверждены подготовленные Министерством сельского хозяйства изменения в Общероссийский классификатор продукции по видам экономической деятельности (ОКПД 2) в части классификации мукомольной продукции.
Изменения предполагают включение 18 новых классификационных позиций и изменение 8 существующих для введения более точной идентификации мукомольной продукции в соответствии с актуальными межгосударственными и национальными стандартами.
Ключевым нововведением стало включение таких позиций, как: мука пшеничная хлебопекарная, обогащенная витаминами и (или) минеральными веществами (с подразделением по сортам), мука из мягкой и твердой пшеницы для макаронных изделий (с детализацией сортов и типов помола), мука ржаная хлебопекарная сорта особая.
Благодаря введению отдельных кодов для макаронной муки из твердой и мягкой пшеницы, отрасль получит инструмент для сбора официальной статистики и по сырью. Такой подход позволит более детально анализировать соответствие объемов производства муки и готовой продукции, что является важным шагом в борьбе с фальсификацией на рынке макаронных изделий. Для потребителей изменения означают более прозрачную и однозначную идентификацию видов муки, что повышает информированность о составе и назначении продукции и облегчает выбор качественных и специализированных продуктов, включая обогащённые и безглютеновые.
Кроме того, в изменениях впервые включена мука амарантовая. Напомним, что амарант — сравнительно новая для российского рынка сельхозкультура, которая активно используется в производстве продуктов питания благодаря своему богатому нутриентному составу. Продукция из амаранта востребована среди сторонников здорового образа жизни, спортсменов, вегетарианцев и веганов, а также людей, придерживающихся безглютеновой диеты по медицинским показаниям.
Необходимость внесения изменений в действующие классификаторы обусловлена развитием и уточнением нормативной базы, а также потребностью рынка в детализации классификации для таких продуктов, как обогащенная витаминами и минералами, а также специализированного сырья для макаронной промышленности и новых видов продукции, таких как амарантовая мука и ржано-пшеничные смеси. Это позволит обеспечить однозначную идентификацию продукции в статистическом учете, системе стандартизации и при осуществлении государственных закупок.
Инициатором внесения изменений выступила Национальная ассоциация производственных макаронных изделий (НАПМИ). Данный проект стал логичным продолжением ее системной работы по гармонизации классификатора с отраслевыми стандартами.
29.01.2026 • https://crispy.news
