Свежий номер журнала

 

Февраль 2018

 

Журнал

подписка.

Участники проекта

Популярные новости

Популярные статьи

  • Опубликован предварительный список участников выставки «Агропродмаш-2026»

    Приглашаем всех посетить стенд редакции журнала «Кондитерские изделия» на выставке «Агропродмаш – 2026»



  • Михаил Шамис

    «Жизель»: первый в мире зефир без сахара, прошедший клинические испытания
    Рынок кондитерских изделий без сахара переживает бум. Однако за красивыми надписями «диетический» и «фитнес» часто скрываются патока, фруктоза и скрытые углеводы. Кондитерская фабрика «Сокол» пошла иным путем - доказательной медицины* и сложной технологической архитектуры. О том, что стоит за этим достижением, как выглядит рынок «честных» сладостей с точки зрения B2B и доказательной науки, мы поговорили с основателем проекта Михаилом Давыдовичем ШАМИСОМ



  • Аквамариновое настроение: «УРА КОНДИТЕРЫ» переосмыслили визуальную стратегию

    Челябинский производитель мучных кондитерских изделий выводит на рынок обновленную айдентику




Новости

Водоросли Белого моря заменят сахар жителям России


Справочно-информационный материал
 

Водорослевый комбинат из Архангельска презентовал жителям России столовый заменитель сахара. Основой новинки стали водоросли беломорской ламинарии из Белого моря. Добавка маннит повышает уровень глюкозы в крови и не вызывает аллергии у человека.

Водоросли из Белого моря могут стать конкурентом в производстве сахара для россиян. Основой для таких выводов стал выпуск партии подсластителя Архангельским водорослевым комбинатом. Промышленность моет решить проблему изготовления продукта и сократить процедуру его выпуска. Примечательно, что в составе водорослей есть компонент маннит. Его основным преимуществом является повышение уровня глюкозы в крови человека. Также он не вызывает аллергии у того, кто его принимает в пищу. К слову, ученые сообщили о создании уникального препарата, действие которого помогает излечить пациента от рака легких на поздних стадиях.

 

26.04.2018   •   https://vistanews.ru







@SnKiGb – телеграм-канал отраслевых новостей. Продукты питания, кондитерские изделия, спиртные напитки




Поделиться с друзьями:






Cмотрите также





Задать вопрос



 
 
Картинка