Свежий номер журнала

 

Февраль 2018

 

Журнал

подписка.

Участники проекта

Популярные новости

Популярные статьи

  • Опубликован предварительный список участников выставки «Агропродмаш-2026»

    Приглашаем всех посетить стенд редакции журнала «Кондитерские изделия» на выставке «Агропродмаш – 2026»



  • Михаил Шамис

    «Жизель»: первый в мире зефир без сахара, прошедший клинические испытания
    Рынок кондитерских изделий без сахара переживает бум. Однако за красивыми надписями «диетический» и «фитнес» часто скрываются патока, фруктоза и скрытые углеводы. Кондитерская фабрика «Сокол» пошла иным путем - доказательной медицины* и сложной технологической архитектуры. О том, что стоит за этим достижением, как выглядит рынок «честных» сладостей с точки зрения B2B и доказательной науки, мы поговорили с основателем проекта Михаилом Давыдовичем ШАМИСОМ



  • Аквамариновое настроение: «УРА КОНДИТЕРЫ» переосмыслили визуальную стратегию

    Челябинский производитель мучных кондитерских изделий выводит на рынок обновленную айдентику




Новости

В ГК «Акульчев» опровергли опасность печенья после запрета на ввоз в Беларусь


Справочно-информационный материал
 

В ГК «Акульчев» прокомментировали запрет на ввоз печенья из Набережных Челнов в Республику Беларусь. Напомним, Госстандарт сообщал, что после проведенных испытаний в продукте нашли диоксид серы, который не был указан на упаковке. Его количество якобы превышало в пять раз допустимое: вместо 10 мг/кг – 53 мг/кг.

«Допустимая норма содержания диоксида серы, предусмотренная ТР ТС 029/2012 «Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств» составляет 100 мг/кг. Таким образом, содержание в продукте диоксида серы в количестве 53 мг/кг не является нарушением и не вредит здоровью человека», – ответили в ГК «Акульчев» Chelny-biz.ru.

В компании также отметили, что по инициативе ГК «Акульчев» Центр гигиены и эпидемиологии РТ провел лабораторные исследования сырья, используемого для производства продукции. Они подтвердили соответствие количества диоксида серы в печенье «Купелька» установленным законом нормативам.

«Таким образом, запрет на ввоз печенья в Белоруссию связан исключительно с неверной маркировкой, а не с превышением допустимого значения консерванта в продукте», – подчеркивают на предприятии.

 

14.11.2019   •   https://chelny-biz.ru







@SnKiGb – телеграм-канал отраслевых новостей. Продукты питания, кондитерские изделия, спиртные напитки




Поделиться с друзьями:






Cмотрите также





Задать вопрос



 
 
Картинка