Свежий номер журнала
Участники проекта
Популярные новости
-
ТОП-10 Новинки рынка кондитерских технологий. Ингредиенты
В рубрике ТОП-10 представлены инновационные решения для производителей кондитерских изделий в области ингредиентов, позволяющие повысить эффективность производства, усовершенствовать технологии и расширить ассортимент
-
В России предложили запретить пищевой краситель из насекомых кармин
В России предложили законодательно запретить использование красителя кармин, производимого из насекомых, или ввести для него обязательную маркировку
-
Динамика цен на жировую продукцию в 2025–2026: сливочное масло и маргарины подешевели
За год цены на основные виды масложировой продукции показали тенденцию к снижению
-
Цены на кофе и какао-бобы упали в пределах 10%
Биржевые цены на кофе сортов арабика и робуста снижаются в пятницу на 8% и 6% соответственно, а на какао-бобы - на 9%, следует из данных торгов
Популярные статьи
WorldFood Moscow 2026 - главное осеннее событие пищевой индустрии!
С 15 по 18 сентября в Москве соберутся 1100+ компаний из 30 стран мира и 60 регионов России
Опубликован предварительный список участников выставки «Агропродмаш-2026»
Приглашаем всех посетить стенд редакции журнала «Кондитерские изделия» на выставке «Агропродмаш – 2026»
Михаил Шамис
«Жизель»: первый в мире зефир без сахара, прошедший клинические испытания
Рынок кондитерских изделий без сахара переживает бум. Однако за красивыми надписями «диетический» и «фитнес» часто скрываются патока, фруктоза и скрытые углеводы. Кондитерская фабрика «Сокол» пошла иным путем - доказательной медицины* и сложной технологической архитектуры. О том, что стоит за этим достижением, как выглядит рынок «честных» сладостей с точки зрения B2B и доказательной науки, мы поговорили с основателем проекта Михаилом Давыдовичем ШАМИСОМ
НОРД ИНГРЕДИЕНТС
Генеральный директор
Кожокару Марчел
г. Санкт-Петербург, ул. Инструментальная, 3К
8 (812) 702-11-77
info@nordspb . ru
www.nordspb.ru
Разрабатываем и производим комплексные пищевые добавки.
Собственное производство соответствует требованиям Системы менеджмента безопасности пищевых продуктов и имеет сертификаты ISO 22000-2019, Халяль и Кошер.
В нашем ассортименте есть разработки для всех пищевых отраслей.
Мы предлагаем:
-ингредиенты для производства рентабельных продуктов с высокой добавленной стоимостью;
-технологическую поддержку и сопровождение, наладку производственных линий, составление рекомендаций и технологических инструкций;
-готовые рецептуры и разработку пищевых добавок по техзаданию клиента.
Самостоятельно импортируем сырье от надежных мировых производителей.
Поставляем наши продукты по всей России и в более чем 20 стран ближнего и дальнего зарубежья.
Бисквитные смеси, Смеси для маффинов, Разрыхлители, Мучные и зерновые смеси, Смеси для кремов, Смеси для начинок, Консерванты, Ванильные ароматизаторы, Хлебопекарные улучшители, Сухие растительные сливки, Стабилизаторы для растительных сливок, Смеси для безе и меренг, Пудры, Помадки (Россия), Желирующие ингредиенты – агар-агар, каррагинан (Китай, Россия)
Информацию о Вашей компании для размещения на сайте Вы можете отправлять по адресу ki@my-ki.ru