В рубрике ТОП-10 представлены инновационные решения для производителей кондитерских изделий в области оборудования, сырья и ингредиентов, тары и упаковки, позволяющие повысить эффективность производства, усовершенствовать технологии и расширить ассортимент
Изменится ли ассортимент столовых и буфетов в образовательных учреждениях и как это поможет в борьбе с фальсификатом
Мировые цены на какао-бобы вновь демонстрируют активный рост, поднимаясь выше отметки в $11 тысяч за тонну впервые с 4 февраля
Эксперты Регионального центра компетенций Агентства развития бизнеса создали проектный офис на кондитерской фабрике «Конфеста», которая внедряет «бережливые» инструменты по федпроекту «Производительность труда»
![]() |
Откройте для себя «Главные тренды в мире шоколада на 2025 год и далее» от Barry CallebautХотите узнать о ключевых трендах на рынке шоколада |
![]() |
"КодКАМ-УРАЛ": Уральская надежность и точность для вашего кондитерского производстваРоссийская кондитерская отрасль последние годы демонстрирует устойчивый рост |
![]() |
«КОНФЕКС. КОНДИТЕРСКАЯ ЭКСПЕРТИЗА»: ОБЪЕДИНЯЯ ЗНАНИЯ, ОПЫТ И ТЕХНОЛОГИИ ДЛЯ БУДУЩЕГО КОНДИТЕРСКОЙ ИНДУСТРИИМировой рынок кондитерских изделий вырос на 4,5%, а к 2029 году его объемы достигнут 692 млн. долл. При этом Россия занимает 4-е место по объему продаж шоколадных кондитерских изделий (7,6 млрд. долл.), уступая США, Германии и Великобритании. Внушающие оптимизм всем профессионалам кондитерской отрасли цифры в своем выступлении на бизнес-форуме «Конфекс. Кондитерская экспертиза» 25 марта озвучил Александр Якуба, «Агроэкспорт». |
Справочно-информационный материал
15.08.2024 Малайзия расширяет кампанию по продвижению пальмового маслаВерховный комиссар Малайзии в Шри-Ланке Бадли Хишам Адам заявил, что климат Шри-Ланки идеально подходит для прибыльного выращивания и производства пальмового масла, что может сократить масштабы нищеты и принести пользу фермерам |
08.08.2024 Кения и Уганда призывают к отмене 10% налога на сырое пальмовое маслоНалог был введен в рамках Единого внешнего тарифа Восточноафриканского сообщества, его применяют Кения и Уганда |
01.08.2024 Потенциал рынка пальмового масла Индонезии в Африке: взгляд из АнголыАнгола, расположенная в западной части Африки, становится перспективным рынком для индонезийского пальмового масла на африканском континенте |
18.07.2024 Беларусь ищет новых поставщиков какао-бобовЦены на сырье для шоколада выросли во всем мире за последний год кратно, подобная ситуация последний раз наблюдалась в 1977 году |
11.07.2024 В 2024 году Таиланд экспортирует 800 тыс. тонн пальмового маслаВ этом году Таиланд планирует экспортировать 800 тыс. тонн сырого пальмового масла с целью стабилизировать цены на местные свежие пальмовые орехи, сообщает Bangkok Post |
20.06.2024 Заморозки, засуха и саранча: грозит ли Казахстану подорожание муки и хлебаХороший урожай зависит не только от погоды, но и от хорошего материально-технического обеспечения фермеров |
20.06.2024 Тыквенной мукой будут окрашивать печенье в ТуркменистанеВ лаборатории пищевых технологий Туркменистана ведутся научно-исследовательские работы по производству экологически чистых и экономически выгодных новых продуктов из местного сырья с использованием методов пищевой биотехнологии |
20.06.2024 Ожидается, что ежегодное производство фисташек в Иране достигнет 200 000 тоннОжидается, что производство фисташек в Иране достигнет 200 000 тонн в текущем иранскому году, который заканчивается в марте 2025 года, сообщает IRNA |
20.06.2024 В Казахстане вступил в силу запрет на экспорт сахара до 31 августаМера нужна для наполнения собственного рынка, отметила пресс-служба министерства сельского хозяйства республики |
20.06.2024 Малайзия в мае увеличила производство пальмового маслаПо данным Oil World, Малайзия в мае увеличила производство пальмового масла на 13,5% по сравнению с показателем предыдущего месяца – до 1,75 млн тонн, что также на 12,3% превзошло результат в указанный период 2023 года |
30.05.2024 Гана возьмет в долг $1,5 млрд на закупки какао в 2024-25 годахРегулирующий орган Ганы по производству какао-бобов одолжит до 1,5 млрд долларов к сентябрю для финансирования закупок какао в 2024/25 году и компенсации низкого производства, сообщает Reuters со ссылкой на двух источников из COCOBOD, знакомых с условиями соглашения |
30.05.2024 В Европе обсудили, как климатически нейтрально производить пальмовое маслоРешению проблемы воздействия на климат, вызванного сектором пальмового масла, и поиску эффективных решений этой проблемы было посвящено мероприятие, проходившее в ЕС под девизом «инклюзивные пути для климатически оптимизированных решений», 27 мая сообщается на онлайн-платформе новостей сельского хозяйства AgroPages |
23.05.2024 Гане потребуется $2 млрд для восстановления плантаций какао, пораженных болезньюЗаболевание деревьев в Гане, распространение которого началось в 2020 году, приведет к уничтожению 20% всех плантаций какао на площади около 500 тыс. га |
16.05.2024 Белгоспищепром рассказал, что делает в условиях резкого роста цен на какао-бобыВ последний раз так же значительно, как сейчас, цены на сырье для шоколада повышались почти 50 лет назад |
25.04.2024 В Азербайджане будет продаваться обогащенная железом мукаВ Азербайджане будет продаваться мука, обогащенная железом |
18.04.2024 Плантации какао в Гане оказались под угрозой уничтожения из-за добычи золотаПлантациям какао в Гане угрожает уничтожение со стороны золотодобывающей компании, которая ведет работы в районе Ашанти |
04.04.2024 Производство сахара в Беларуси вышло на исторический рекорд – ЖидковВ 2023 году при плане 5 млн т сахарной свеклы убрали с полей почти 5,3 млн т. Это серьезная цифра – рекорд за всю историю развития сахарной отрасли Беларуси |
28.03.2024 Экспортный потенциал Беларуси представлен в Шанхае на выставке пищевого оборудованияГенеральный консул Беларуси Андрей Андреев принял участие в проходящей в Шанхае международной выставке пищевого оборудования и ингредиентов |
28.03.2024 Малайзия с начала марта увеличивает экспорт пальмового маслаПо оценкам Amspec Agri, в период 1-25 марта Малайзия экспортировала 1 млн тонн пальмового масла, что на 11% превышает показатель аналогичного периода предыдущего месяца, сообщает Bloomberg |
21.03.2024 Добавлять сахар в продукты для детей запретят в ФилиппинахФилиппинское правительство предложило закон, который запретит использовать добавленный сахар как ингредиент продуктов, предназначенных для детей до 3 лет |