Рост интереса потребителей к этническим ароматам для всех категорий продуктов
Справочно-информационный материал
Компания Kerry представила свои ежегодные исследования вкусов на 2019 год.
По мнению экспертов, по мере все более тесного знакомства потребителей с такими международными вкусами, как капуста кимчи, водоросли вакаме и чай матчя, последует новая волна интереса к этническим вкусам из таких регионов, как Африка. По мере роста числа путешествий во все более отдаленные уголки земного шара начинают все больше начинают распространятся по миру такие новые вкусы, как гешо и моринга, подчеркивая потребность во вкусовых ощущениях, которые напоминают потребителям о новом культурном опыте.
Специалисты Kerry также прогнозируют, что 2019 год продемонстрирует рост растительных ароматов среди всех категорий, так как потребители стремятся получить инновационные и премиальные продукты. Растительные ароматы, например плодов шиповника и пандана, не только имеют ассоциации со здоровьем, но также предоставляют потребителям возможность попробовать новый замечательный вкус.
31.01.2019 • http://bfi-online.ru
