<img height="1" width="1" style="display:none" src="https://www.facebook.com/tr?id=542837522539429&ev=PageView&noscript=1" />

▲ Термостабильные кремы для выпечки - "Мягкий шоколад" и "Молочный крем" от компании "Эрконпродукт"

Архив рассылок

Если письмо не отображается,  перейдите по ссылке >>

Выбор Редакции
Категория: готовая начинка для выпечки

Термостабильные кремы  

для выпечки —

«Мягкий шоколад» и
«Молочный крем»

Крем на растительных маслах пастеризованный.
Масса нетто: 1000 г. Срок хранения: 6 месяцев. 
СТО 59815111-011-2014. Производитель: ООО «Промконсервы»
 

Дегустация проводилась 19 августа 2016 г. Место: Редакция изданий «Кондитерские изделия». 

Форма подачи: в виде самостоятельного продукта. В дегустации участвовало 5 человек с опытом работы в отрасли от 8 до 15 лет. Оценка производится по 10-балльной шкале по следующим критериям: цвет и консистенция, аромат, вкус.

Результаты дегустации

ЦВЕТ И КОНСИСТЕНЦИЯ

Шоколадный крем обладает насыщенным цветом горького шоколада, молочный – белым с легким лимонным отливом. Оба крема обладают привлекательной глянцевой поверхностью. Текстура плотная, консистенция густая, однородная по всей массе. Кристаллов и сгустков сахара не обнаружено.

Оценка: 9,68

АРОМАТ

В ярком аромате шоколадного крема ощущаются насыщенные тона какао, выразительная горчинка которых оттеняется сладостью. В запахе молочного - переплетаются сладковатые карамельные ноты и выраженный молочный оттенок. Послевкусие теплое, продолжительное.

Оценка: 9,62

ВКУС

Вкус насыщенный, характерный, выраженный. Ощущение сладости яркое, для данной категории продукт не приторный. Все эксперты отметили, что крем идеально подойдет в качестве начинки для домашней выпечки, как наполнитель к вафельным коржам и трубочкам, а также будет интересен в сладких бутербродах.

Оценка: 9,64

 Итоговая оценка: 9.65

Термостабильные начинки

Термостабильные кремы сегодня весьма популярны и востребованы в хлебопекарной и кондитерской промышленности, что позволяет производителям не только разнообразить свой ассортимент, но и значительно экономить время без потери качества. Спектр применения таких кремов весьма широк: это и начинка для разнообразной выпечки (трубочки, круассаны, брауни, слойки, профитроли), и прослойка для тортов, рулетов, пирожных, и глазировка изделий (кексов, тортов, пирожных).

Появление готовых термостабильных кремов для домашней выпечки на полках магазинов - явление достаточно новое, однако перспективы очевидны. Этот продукт делает приготовление домашней выпечки делом легким и удобным, а вариантность использования позволяет любой хозяйке баловать своих домашних разнообразными вкусными лакомствами.

УПАКОВКА

Пластиковое ведерко многократного применения оформлено привлекательно и со вкусом. Оно практически разговаривает с покупателем через надписи «Купи меня!», «Пеки со мной!». Невольно каждый почувствует себя кэрролловской Алисой, попавшей в волшебную страну. Но в отличие от сказочных приключений, с готовой начинкой ты полностью можешь быть уверен в результате: картинки с аппетитной выпечкой прямо указывают, что можно приготовить с данным продуктом. 

ОТ ПРОИЗВОДИТЕЛЯ

«ЭРКОНПРОДУКТ» - одна из крупнейших компаний России, специализирующаяся на производстве молочной и овощной консервации, молочного и фруктового сырья для промышленных потребителей и цельномолочной продукции. Компания основана в 1992 году и в настоящее время выпускает продукцию на 3-х современных производственных площадках. Основная часть сырья для производства продукции выращивается на собственных агрофирмах и молочных фермерских хозяйствах. Мы развиваем российское предпринимательство, содействуем экономическому подъему страны и завоеванию ею достойного места на мировом рынке.

Одна из основных наших задач - производство качественных продуктов, способствующих оздоровлению нации. 

Качественная продукция - здоровая нация!.

Начните сотрудничество с компанией
«Эрконпродукт»


ООО «Промконсервы»

125040, г. Москва, ул. Ямского поля 3-я, д. 24

Тел/факс: +7 (495) 641-2822, (495) 641-2849

info@erconproduct.ru

Отказаться от рассылки

Отправлено через

email рассылки